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Champagne Fleury
La bodega familiar Champagne Fleury tiene su sede desde 1895 en Courteron, en el corazón de la Champaña meridional, en la Côte des Bar.
En las laderas arcillo-calcáreas formadas en el Kimmeridgiano por los primeros afluentes del Sena, el viñedo, de 15 hectáreas, está plantado mayoritariamente con Pinot Noir (85 %), Chardonnay (10 %) y el resto de Pinot Blanc (variedad histórica de la Champaña), Pinot Gris (replantado en 2010) y Pinot Meunier.
La familia Fleury fue una de las primeras bodegas en adoptar el cultivo ecológico (1970) y, posteriormente, la biodinámica en 1992, introducida en la finca por Jean-Pierre Fleury. «Atypique en el universo de la Champaña, esta bodega visionaria expresa en una sabrosa gama la redondez y la madurez del pinot de la Aube. » (Guía RVF)
Más información en la página web de Fleury
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