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Champagne Fleury
La bodega familiar Champagne Fleury tiene su sede desde 1895 en Courteron, en el corazón de la Champaña meridional, en la Côte des Bar.
En las laderas arcillo-calcáreas formadas en el Kimmeridgiano por los primeros afluentes del Sena, el viñedo de 15 hectáreas está plantado principalmente con Pinot Noir (85 %), Chardonnay (10 %) y el resto de Pinot Blanc (variedad histórica en Champagne), Pinot Gris (replantado en 2010) y Pinot Meunier.
La familia Fleury fue una de las casas pioneras en la adopción del cultivo ecológico (1970) y, posteriormente, de la biodinámica en 1992, iniciada en la finca por Jean-Pierre Fleury. «Atípica en el universo de la Champaña, esta casa visionaria expresa en una sabrosa gama la redondez y la madurez del pinot de la Aube. » (Le Guide RVF)
Más información en la página web de Fleury
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