Champagne Fleury - Fleur de l'Europe Brut Nature
90/100
RVF
«Esta cuvée sigue siendo una apuesta segura y un magnífico clásico para los amantes del champán puro y con bajo contenido en azufre. Desprende algunas notas melosas y ofrece un paladar suave.» (Guía RVF 2023) ¡Un champán sin dosificación, expresivo y de una finura extrema!
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Ojo
Vestido de un dorado brillante
Nariz
Expresivo, con aromas de miel y acacia
Paladar
Notable delicadeza, ataque amplio y generoso, gran frescura. Vino pulido, de gran tensión, con un toque salino.
Servir
A 8-10°C
Abrir
¡Y a servir!
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar una dorada a la parrilla, un risotto con parmesano y brócoli, un volován de mollejas...
Decanter
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Famosa bodega de la Côte des Bar (Aube) fundada en 1895. Émile Fleury fue el primero en injertar pinot noir; Robert comercializó sus primeras botellas en 1929 y Jean-Pierre es un pionero de la biodinámica en Champagne: convirtió sus 15 hectáreas ya en 1989. Veinte años más tarde, sus tres hijos entran en escena: Morgane regenta una bodega en París, Jean-Sébastien se encarga de la vinificación y Benoît, de los viñedos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2023) 90/100
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
Esta cuvée sigue siendo una apuesta segura y un gran clásico para los amantes del champán puro y con bajo contenido en azufre. Desprende algunas notas melosas y ofrece un paladar suave.
Sobre el bodega :
Pionera en la viticultura biodinámica en Champagne desde 1989, la familia Fleury elabora, a partir de sus propios viñedos y de uvas ecológicas adquiridas, sabrosos champanes con predominio de pinot noir. Su viñedo de Barséquan está madurando y la viticultura implantada aporta un plus de sabor a los mostos vinificados en parte en barrica, bajo corcho (Boléro, extra-brut añejo) y sin sulfitos en algunas cuvées. Atípica en el universo de la Champaña, esta casa visionaria expresa en una sabrosa gama la redondez y la madurez del pinot de la Aube. Jean-Sébastien Fleury ha tomado con brillantez el relevo de su padre Jean-Pierre, un biodinámico respetado por sus compañeros.
James Suckling
Bodega valorada (guía 2018) Recomendada
Valoración de los clientes
4/5
en 4 opiniones
Comentario y valoración de RONAN G. Publicado el 5 de marzo de 2023
Aroma bastante fresco con notas florales Amargor pronunciado en boca
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Comentario y valoración de M. FREDERIC F. Publicado el 06/05/2023
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Comentario y valoración de la Sra. ELIANE J. Publicado el 01/05/2023
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Comentario y valoración de EMMANUEL M. Publicado el 11/02/2023
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