Champagne Fleury-Gille - Carte d'Or Brut

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Con un 80 % de Meunier (la variedad predominante en la zona) y un toque de Pinot Noir, esta cuvée es un «blanc de noirs». En nariz se percibe un champán con carácter: ligera reducción positiva, notas de trufa, brioche y membrillo. El pan tostado y las notas ahumadas se revelan en un paladar bastante vivo, marcado en el final por un ligero toque amargo.

Sobre el bodega :

Trélou se encuentra en el corazón del valle del Marne, cerca de Dormans y río arriba de Château-Thierry. Pierre-Louis Fleury ya era viticultor en este pueblo a mediados del siglo XIX. La marca Fleury-Gille se creó en 1955. Bertrand, que se estableció en el año 2000 como viticultor y elaborador, explota junto a su hermana Christine 8 hectáreas de viñedos.

Guide des Vins Gault & Millau

Acerca del vino:

En nariz destaca un aroma intenso a compota de frutas blancas, flores de pradera con notas melosas, almendra dulce y frutas exóticas. En boca es equilibrado, homogéneo y fluido. El placer es inmediato: su textura sedosa, salpicada de una acidez coherente, da paso a un volumen generoso de frutas maduras con notas de vainilla. Marida a la perfección con vieiras glaseadas con jugo de carne o risotto con leche de coco.

Sobre el bodega :

En la familia de Jean-François Fleury hay varias generaciones de viticultores, empezando por su antepasado Pierre-Louis Fleury, viticultor en Trélou en 1842. Esto explica el orgullo que siente hoy por trabajar junto a sus hijos, Christine y Bertrand, perpetuando así la tradición familiar, siempre en estos terruños de Trélou. Amplia gama de champanes y muy buena relación calidad-precio para los vinos de esta finca, que cuenta con la certificación de viticultor independiente y que, como tal, solo vinifica sus propias uvas y comercializa su producción. Los turistas pueden disfrutar de las visitas con cata de calidad que ofrece la finca, así como de la casa rural y de los talleres en torno al champán.