Champagne Franck Pascal - Reliance Brut Nature

Guide des Vins Gault & Millau

Acerca del vino:

Una efervescencia lenta y desconcertante. Aromas puros y maduros de frutas amarillas, notas pasteleras y tostadas, cítricos limoneros... El jazmín y la bergamota luchan por emerger de esta notable complejidad de sabores. La trama también es dinámica, con un final marcado por la nobleza de una mineralidad que hace salivar nuestras papilas gustativas.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Sabroso, lleno de matices y extremadamente digestivo, el Reliance [...] expresa a la perfección el estilo de la bodega.

Sobre el bodega :

Desde hace veinte años, esta finca se ha comprometido con la agricultura ecológica y biodinámica para producir «champanes biocompatibles y digestivos que el cuerpo reconoce y asimila fácilmente, proporcionando un placer sencillo y una sensación de bienestar». La biodinámica ha dado sentido a la vida de Franck Pascal, ingeniero de formación. El viñedo está compuesto principalmente por meunier y pinot noir, sobre arcillas de sílex y molino, repartido en cinco municipios de la orilla derecha del valle del Marne. Los rendimientos son bajos. Tras una fase de aprendizaje de la vinificación natural y algunos fallos, Franck da a luz champanes con carácter dirigidos a un público que busca vinosidad y sabor del terruño. Los vinos son ahora de un nivel notable. Las dosificaciones en extra brut y las fechas de degüelle se indican en cada botella.