Champagne Franck Pascal - Reliance Brut Nature

Guide des Vins Gault & Millau

Acerca del vino:

Una efervescencia lenta y desconcertante. Aromas puros y maduros de frutas amarillas, notas de repostería y tostadas, y un toque de cítricos... El jazmín y la bergamota compiten por destacar entre esta notable complejidad de sabores. La estructura es igualmente dinámica, y el final se ve realzado por la nobleza de una mineralidad que hace que se nos haga la boca agua.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Sabrosos, llenos de matices y muy digestivos, los Reliance [...] reflejan a la perfección el estilo de la bodega.

Sobre el bodega :

Desde hace veinte años, esta bodega se ha dedicado al cultivo ecológico y, posteriormente, biodinámico, con el fin de producir «champanes ecológicos y digestibles que el cuerpo reconoce y asimila fácilmente, proporcionando un placer sencillo y una sensación de bienestar». La biodinámica ha dado sentido a la vida de Franck Pascal, ingeniero de formación. El viñedo está compuesto principalmente por meunier y pinot noir, sobre suelos arcillosos con sílex y mola, repartido en cinco municipios de la margen derecha del valle del Marne. Los rendimientos son bajos. Tras una fase de aprendizaje de las vinificaciones naturales y algunos tropiezos, Franck da vida a champanes con carácter dirigidos a un público que busca vinosidad y el sabor del terruño. Los vinos son ahora de un nivel notable. En cada botella se indican los dosajes en extra-brut y las fechas de degüelle.