Champagne Gosset

La Maison Gosset elabora sus champanes siguiendo una carta de excelencia que garantiza a los conocedores de grandes vinos una calidad óptima. La vendimia destinada al champán Gosset se realiza manualmente en colaboración con viticultores seleccionados y rigurosos. La vinificación y los ensamblajes permiten obtener un estilo propio, en busca de un equilibrio y un sabor que hacen de la Maison Gosset una de las mejores casas de champán de la actualidad.

La principal particularidad de Gosset es la ausencia de fermentación maloláctica. Esta segunda fermentación sigue a la fermentación alcohólica y transforma el ácido málico en ácido láctico. Su objetivo es suavizar el vino y reducir su acidez.

La Maison Gosset evita cuidadosamente la fermentación maloláctica en sus variedades de vinos Antique, Celebris y Héritage. El resultado: champanes Gosset llenos de aromas vivos y frescura, que expresan la autenticidad de su terruño.

El champán Gosset también se distingue por sus botellas, cuya primera creación data de 1760. ¿Quién no conoce esa esbelta botella de costados redondeados de toda la gama Antique? Esta prestigiosa gama incluye el champán brut Gosset «Grande Réserve Brut», el blanc de blanc Gosset «Grand Blanc de Blanc Brut» y el «Grand Rosé Brut». El collarín del cuello de la botella permite identificar el champán Gosset entre todos los demás.

La cosecha Grande Réserve Brut

Es el producto estrella de la Maison Gosset, ya que encarna su estilo refinado y sutil. Su composición es la siguiente:

45 % de Chardonnay, que se afirma con delicadas notas de ciruela mirabel y melocotón.

45 % de Pinot Noir, que le confiere una agradable acidez.

10 % de Pinot Meunier que se funden en el conjunto aportándole sabores y aromas de flores blancas y cítricos.

Su hermoso color dorado brillante invita a la suavidad y la delicadeza, al tiempo que le aporta carácter. Todas estas características hacen de la cuvée Grande Réserve Brut un vino dedicado a la gastronomía que acompaña perfectamente a platos a base de aves, mariscos, ostras y quesos de sabor pronunciado.

Es la gama de excelencia de la Maison Gosset, que se envejece en bodega durante 10 años y no se somete a fermentación maloláctica, sino solo a una vinificación clásica. Su bajo dosaje de 3 g/l lo convierte en un vino con un equilibrio ideal entre vinosidad, frescura y frutosidad. Su color amarillo pálido se ve realzado por un discreto cordón de burbujas. Celebris Vintage 2007 se expresa instantáneamente con aromas complejos de tostado, ahumado y avellanas, al tiempo que revela poco a poco notas de especias o menta. Es un vino destinado a la alta gastronomía, ideal para acompañar platos a base de pescado o carne blanca, así como platos clásicos como langostinos a la plancha u ostras.

La Maison Gosset ha recibido merecidos premios por su innegable saber hacer y la calidad de sus vinos.

Este trofeo le fue otorgado en 2010 para reconocer el trabajo realizado durante muchos años por la familia Gosset, que fue relevada por la familia Cointreau.

Mediante esta etiqueta otorgada a la Maison Gosset en 2013, el Estado reconoce la excelencia artesanal del champán Gosset.