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Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Rosé

Name: Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Rosé
Brand: Champagne Janisson Baradon
Rating: 3.9 (120 reviews)

Champagne|Vino espumoso

3.9/5 (120 clientes)

90/100

Gault & Millau

afrutado

redondo y flexible

gourmand

postres

tarta de frutas

valor seguro

«La nariz es discreta, con notas de kirsch. En boca es goloso, afrutado, rico y aterciopelado. La untuosidad de esta cuvée combina muy bien con una chantilly de frutos rojos o, en otro registro, con un queso vasco acompañado de cerezas negras». (Guía Gault & Millau) Este champán rosado se elabora a partir de la selección brut, a la que se añade un 12 % de Bouzy rouge, un Grand Cru de los Coteaux Champenois. Para degustar con postres a base de fruta.

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Sitio web calificado

20853 opiniones

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Ámbito

Champagne Janisson Baradon

Variedad

Brut Rosé

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

50% Chardonnay, 50% Pinot noir

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Certificación de Alto Valor Medioambiental nivel 3

Vendimia

Manuales

Vinificación

Con fermentación maloláctica, bodega termorregulada.

Cría

30 % envejecido en barricas pequeñas, luego entre 15 y 24 meses sobre listones.

Grado alcohólico

12 %

Ojo

Color rubí con reflejos rosados.

Nariz

Complejo de frutos rojos y frutas cocidas

Boca

Generoso, amplio, equilibrado y con una buena persistencia.

Servir

A 8°C

Beber antes

2026

Maridaje de vinos y platos

Elegante y fresco, ideal para degustar como aperitivo, con una sartén de cangrejos al champán, una ensalada de frutas, una tarta de frutas...

Más información en Champagne Janisson Baradon

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Bettane & Desseauve

Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Situada en las colinas de Épernay, la finca Janisson-Baradon está dirigida por Richard Janisson y sus dos hijos, Maxence y Cyril. El viñedo cuenta con 9 hectáreas de laderas que rodean la capital del champán, cultivadas con esmero y atención. Los Janisson han modernizado inteligentemente el estilo de sus vinos y, un año más, las selecciones parcelarias han dominado la cata, con champanes de carácter afirmado que conservan la flexibilidad del sector. Una apuesta segura.

Guide Hachette des vins

Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Situada en las alturas de Épernay, esta finca fundada en 1922 por un remueur y un tonelero está hoy en día dirigida por sus descendientes, Maxence y Cyril Janisson, el primero a cargo de la gestión y el segundo de los viñedos y la bodega. Los hermanos cuentan con más de 9 hectáreas de viñedos. Propiedad con certificación HVE.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino con una puntuación de 90/100

Denominación con 1 estrella (producción seria)

Acerca del vino:

La nariz es discreta, con notas de kirsch. En boca es goloso, afrutado, rico y aterciopelado. La untuosidad de esta cuvée combina muy bien con una chantilly de frutos rojos o, en otro registro, con un queso vasco acompañado de cerezas negras.

Sobre el bodega :

Fundada en 1922 por Georges Baradon, remueur, y su yerno, Maurice Janisson, tonelero, la casa sigue estando a cargo de la familia Janisson, que explota algo más de 9 hectáreas de viñedos en las laderas occidentales de Épernay, en Chouilly y Brimont. Desde 1997, el viñedo se cultiva sin utilizar herbicidas. La mayoría de las cosechas son una mezcla a partes iguales de pinot noir y chardonnay.

Valoración de los clientes

3.9/5

en 120 opiniones

Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 18/12/2022

Para deleite de las damas... y las damiselas. Nariz discreta, ligeramente oxidada. BSA, con un inicio franco, afrutado —un ligero toque a fresa del pinot— y la redondez que aporta la fermentación maloláctica. Su carácter vinoso y voluminoso se ve atenuado por un toque salino y una nota amarga en el final. Para consumir rápidamente. A 10 °C, este brut rosado, ideal como aperitivo, ha demostrado su glamour acompañando un tronco de fresa y chocolate blanco. Nota = 3,6.