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Champagne Gilles Mansard - Ancestral rosé
Champagne Gilles Mansard - Rosado ancestral

Champagne Gilles Mansard - Ancestral rosé

Champagne|Vino espumoso
Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5
3.8/5 (22 clientes)
complejo
postres
aperitivo

«¡ Favorito , por este fascinante rosado, profundo y complejo!»

Una selección de los mejores viñedos de la finca, complementada con vinos de reserva (Pinot Noir y Meunier), da como resultado un auténtico champán rosado de alta gastronomía. Esta cuvée, llena de suavidad, posee una expresión aromática magnífica y un paso por boca a la vez cremoso y vigorizante.

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Champagne Gilles Mansard

Variedad

Ancestral rosé

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

65% Chardonnay, 35% Pinot Noir et Pinot Meunier

Tierra

Selección de las mejores uvas de las parcelas más antiguas (1,20 hectáreas)

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Decantación lenta y natural, fermentación alcohólica a baja temperatura en «barricas de roble», sin fermentación maloláctica para conservar los aromas y la frescura, sin filtración, uso mínimo de azufre, coupage con un 20-25 % de vinos de reserva de las dos añadas anteriores y un 12 % de Pinot Noir y Meunier vinificados en tinto.

Crianza

En barricas de roble y, posteriormente, sobre listones

Grado alcohólico

12,5%

Azúcares residuales

7 g/l

Ojo

Color rosa granada intenso con reflejos anaranjados, burbujas finas y espuma persistente

Nariz

Aroma fresco y apetecible a frutas de hueso, pero también una original gama de frutos rojos

Sabor

Un ataque ligero y elegante, seguido de un final con un ligero toque a frambuesa y una agradable frescura, llena de suavidad

Servir

A 10°C

Beber antes

2026

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar como aperitivo o durante una comida acompañando salmón salvaje, una chuleta de ternera, sushi o incluso una tarta de fresas…

Más información en Champagne Gilles Mansard

Más información en Champagne

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 1901, Benoni Mansard, afincado en Cerseuil, en el valle del Marne, elaboró las primeras cosechas. Gilles Mansard, su bisnieto, que asumió la dirección de la casa en 1986, cuenta hoy con la colaboración de sus hijos, Vincent y Maxime. La familia cuenta con 24 hectáreas de viñedos y bodegas del siglo XVIII en Épernay.

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