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Mansard
Champagne Gilles Mansard - 100% Chardonnay
Champán Gilles Mansard - 100 % Chardonnay

Champagne Gilles Mansard - 100% Chardonnay

Champagne|Vino espumoso
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3.7/5 (6 clientes)

2*Étoiles

Hachette

chardonnay
afrutado
burbujas finas
brioche
ostras y marisco

«Blanc de Blancs»

«Este chardonnay criado en barrica está tan bueno como el del año pasado. Aunque la barrica apenas se percibe en su paleta aromática —en la que destacan la frescura floral y afrutada (frutas blancas)—, sin duda contribuye a la buena estructura de este blanc de blancs amplio, potente, goloso y de largo final. Un champán armonioso y dosificado con tacto.» (La Guía Hachette de los Vinos 2024). Un champán extraordinario para acompañar las comidas.

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Ámbito

Champagne Gilles Mansard

Variedad

100% Chardonnay

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

Chardonnay

Tierra

Procedentes de la zona de Vitry y de las dos parcelas más antiguas de Chardonnay situadas en Cerseuil

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Decantación lenta y natural, fermentación alcohólica a baja temperatura en «barricas de roble», sin fermentación maloláctica para conservar los aromas y la frescura, cámara de filtración, uso mínimo de azufre

Crianza

Sobre listones

Grado alcohólico

12,5%

Azúcares residuales

7 g/l

Ojo

Color amarillo dorado pálido y brillante, burbujas muy finas

Nariz

Muy delicado y floral, caracterizado por una intensidad muy pura de aromas de frutas blancas (melocotón de viña) combinados con los de frutos secos (almendra, avellana fresca)

Sabor

Gran redondez, ataque suave y armonioso, sutil combinación de estructura, persistencia y vivacidad, final aromático con matices a brioche y minerales

Servir

A 10°C

Beber antes

2026

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para degustar como aperitivo, pero también con marisco y crustáceos, pescados al horno (lubina, dorada), postres afrutados...

Más información en Champagne Gilles Mansard

Más información en Champagne

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2024) con 2* estrellas (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Este chardonnay criado en barrica está tan bueno como el del año pasado. Aunque la barrica apenas se percibe en su paleta aromática —en la que destacan la frescura floral y afrutada (frutas blancas)—, sin duda contribuye a la buena estructura de este «blanc de blancs» amplio, potente, sabroso y de final largo. Un champán armonioso y dosificado con tacto.

Sobre el bodega :

En 1901, Benoni Mansard, afincado en Cerseuil, en el valle del Marne, elaboró las primeras cosechas. Gilles Mansard, su bisnieto, que asumió la dirección de la casa en 1986, cuenta hoy con la colaboración de sus hijos, Vincent y Maxime. La familia cuenta con 24 hectáreas de viñedos y bodegas del siglo XVIII en Épernay.

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