Champagne Gilles Mansard - 100% Chardonnay
2*Étoiles
Hachette
«Blanc de Blancs»
«Este chardonnay criado en barrica está tan bueno como el del año pasado. Aunque la barrica apenas se percibe en su paleta aromática —en la que destacan la frescura floral y afrutada (frutas blancas)—, sin duda contribuye a la buena estructura de este blanc de blancs amplio, potente, sabroso y de largo final. Un champán armonioso y dosificado con delicadeza.» (La Guía Hachette de los Vinos 2024). Un champán extraordinario para acompañar las comidas.
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Ojo
Color amarillo dorado pálido y brillante, burbujas muy finas
Nariz
Muy delicado y floral, caracterizado por una intensidad muy pura de aromas de frutas blancas (melocotón de viña) combinados con los de frutos secos (almendra, avellana fresca)
Sabor
Gran redondez, ataque suave y armonioso, sutil combinación de estructura, persistencia y vivacidad, final aromático con matices a brioche y minerales
Servir
A 10°C
Beber antes
2026
Maridajes de comida y vino
Para degustar como aperitivo, pero también con mariscos y crustáceos, pescados al horno (lubina, dorada), postres afrutados...
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2024) con 2* estrellas (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Este chardonnay criado en barrica está tan bueno como el del año pasado. Aunque la barrica apenas se percibe en su paleta aromática —en la que destacan la frescura floral y afrutada (frutas blancas)—, sin duda contribuye a la buena estructura de este «blanc de blancs» amplio, potente, sabroso y con un final largo. Un champán armonioso y dosificado con delicadeza.
Sobre el bodega :
En 1901, Benoni Mansard, afincado en Cerseuil, en el valle del Marne, elaboró las primeras cosechas. Gilles Mansard, su bisnieto, que se puso al frente de la casa en 1986, cuenta hoy con la colaboración de sus hijos, Vincent y Maxime. La familia cuenta con 24 hectáreas de viñedos y bodegas del siglo XVIII en Épernay.