Champagne Nicolas Feuillatte - Réserve Exclusive Brut

Guillaume Roffiaen, jefe de bodegas, cuenta con una formidable herramienta técnica, ya que Feuillatte es la marca que agrupa a 80 bodegas cooperativas dentro del Centro Vinícola de Champaña. A partir de este amplio suministro, que abarca todos los sectores de la Champaña, elabora una amplia gama en la que cada vino encuentra su lugar, con algunas pequeñas « Pepitas » que deberían atraer al aficionado, en particular los Blancs de Blancs o los Blancs de Noirs.

Aroma delicado a flores blancas, frutas de hueso y notas de repostería. El cuerpo es ligero a medio, la acidez es viva y la espuma es fina. Le falta un poco de longitud y persistencia, pero por lo demás está bueno. Chardonnay, pinot noir y pinot meunier. Para beber ahora mismo.