Nicolas Maillart - Extra Brut Platine 1er Cru
90/100
Wine Spectator
Aquí predomina el Pinot Noir, complementado con Chardonnay, que aporta frescura al coupage. La elevada proporción de vinos de reserva (entre un 30 % y un 40 %), criados en barrica, confiere una gran regularidad y el estilo característico a este Extra Brut Platine. El ataque en boca, fresco y con carácter, revela un champán rico, respaldado por una gran frescura y una gran regularidad...
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Ojo
Color dorado con burbujas finas y persistentes
Nariz
final, con notas de manzana que dan paso a frutos maduros y matices tostados
Paladar
Un ataque agradable, fresco y con notas vinosas que revela un champán con cuerpo, respaldado por una gran frescura y una gran equilibrio
Servir
a 8-10 °C
Abrir
¡y a servir!
Beber a partir de
2015
Beber antes
2020
Maridajes de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, acompañando pescados nobles de carne firme, tanto de mar como de río (lenguado, lubina, pez de San Pedro, bacalao, salmón, salvelino, trucha)...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2015) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Desde el siglo XVI, en la vertiente norte de la montaña de Reims, la familia Maillart se dedica al cultivo de la vid. Nicolas representa a la generación que quiere avanzar desarrollando una gama de champanes con mayor personalidad, que son la clave del éxito de los champanes de viticultores.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Vino calificado (guía 2014) 90/100 (Vino muy bueno)