Champagne Bruno Paillard - Première Cuvée Extra Brut
94/100
Bettane & Desseauve
93/100
Gault & Millau
92+/100
Robert Parker
«De una elegancia extraordinaria, que combina mineralidad y riqueza aromática, ¡le seducirá!».
La Première Cuvée Extra Brut, firma de la Maison Bruno Paillard, es una interpretación muy personal de toda la región. Es el resultado de más de 30 crus procedentes de los terruños más nobles de Champaña, cuya composición se mantiene en secreto. Cristalina y sofisticada, esta cuvée será perfecta como aperitivo o para acompañar una comida sofisticada.
¡Compre sus champanes Paillard al mejor precio en venta privada!
desde 99 € en tu primer pedido
Ojo
Color dorado brillante, burbujas extremadamente finas y vivas.
Nariz
Fresco y afrutado, primeros aromas cítricos (lima, pomelo) típicos del Chardonnay, seguidos de aromas de frutos rojos (grosella, frambuesa, guinda) que revelan la fuerte presencia del Pinot Noir.
Boca
Ataque vivo, mineralidad calcárea, primeros sabores cítricos, almendras, pan tostado, plenitud golosa y buena longitud, final limpio y salino.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2026
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con bocaditos hojaldrados, pescados, mariscos, foie gras, carnes blancas, Brie de Meaux, Salers añejo...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2024) 94/100
Guide des Vins Gault & Millau
Vino calificado (guía 2023) 93/100
Acerca del vino:
Una hermosa autólisis y un paladar goloso compuesto por flores de almendro y cáscaras confitadas, combinadas con una burbuja tónica y delicada, dan en el blanco. Como suele ocurrir con los champanes de la casa, esta cuvée invita a la buena gastronomía: es fácil imaginar una langosta azul a la parrilla con binchotan, acompañada de unas habas y guisantes, y jugo de caparazón.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2023) 92+/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
Con una mezcla de 45 % de pinot noir, 33 % de chardonnay y 22 % de pinot meunier, el Paillard NV Extra-Brut Première Cuvée tiene un bouquet elegante y fresco con aromas de aceite de cítricos, limón, flores primaverales, pomelo y toques de pastelería. De cuerpo medio a fuerte, cristalino y vibrante, se completa con una espuma delicada y un final calcáreo. Para degustar en los próximos tres años.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
«Desde su creación en 1981, su fundador y actual director Bruno Paillard ha seguido al frente de numerosas actividades, entre ellas la de presidente y director general del grupo Lanson-BBC. Ahora cuenta con la ayuda de su hija Alice, que se encarga con pasión de las relaciones con el viñedo, parte del cual sigue estando íntegramente en cultivo, acercándose a la ética ecológica sin reivindicar la certificación. Desde hace dos años, nos complace volver a encontrar esta casa y el espíritu de sus cuvées aromáticas y expresivas, respaldadas en boca por una fina acidez y delicadas burbujas. Las fechas de degüelle se indican en las contraetiquetas. Le otorgamos su primera estrella».
Valoración de los clientes
4.2/5
en 6 opiniones
Nota y opinión del Sr. GARRIZ J. Publicado el 02/07/2025
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y opinión del Sr. LAZZERINI M. Publicado el 04/01/2025
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y opinión de M. FRANCIS E. Publicado el 19/09/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y opinión de M. ROLAND A. Publicado el 17/04/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Comentario y opinión de M. PASCAL L. Publicado el 08/04/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Comentario y opinión de M. ALEXIS C. Publicado el 03/01/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Descubra otros vinos de la bodega