Bruno Paillard - Brut Première Cuvée
15/20
RVF
Nota: RVF 15/20
Con aromas muy intensos a grosellas, que evolucionan con la aireación hacia cerezas ácidas, fresas silvestres y violetas, este champán rosado revela en boca una sensación de fruta roja madura capturada en toda su frescura, confirmando la impresión olfativa. El final es fresco y refinado, muy elegante, bastante largo en boca sin resultar pesado. ¡Un vino vivo y sorprendente!
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Ojo
Color dorado rosado cobrizo ligeramente frambuesado.
Nariz
Aromas muy intensos a grosellas, frutos rojos ligeramente ácidos, que evolucionan con la aireación hacia cereza ácida, fresa silvestre y violeta. Un toque cítrico denota la discreta presencia de Chardonnay.
Boca
Revela una sensación de fruta roja madura capturada en toda su frescura, confirmando la impresión olfativa. Final fresco y refinado, muy elegante, bastante largo en boca sin resultar pesado.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
¡Y servir!
Beber desde
2014
Beber antes
2018
Maridaje de vinos y platos
C’est un vin idéal pour un repas au Champagne, où il sera le mieux apprécié avec les volailles et le fromage...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2014) 15/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Acerca del vino:
La versión rosada es joven, tónica y menos ácida que antes.
Sobre el bodega :
«Desde su creación en 1981, su fundador y actual director Bruno Paillard ha seguido al frente de numerosas actividades, entre ellas la de presidente y director general del grupo Lanson-BBC. Ahora cuenta con la ayuda de su hija Alice, que se encarga con pasión de las relaciones con el viñedo, parte del cual sigue estando íntegramente en cultivo, acercándose a la ética ecológica sin reivindicar la certificación. Desde hace dos años, nos complace volver a encontrar esta casa y el espíritu de sus cuvées aromáticas y expresivas, respaldadas en boca por una fina acidez y delicadas burbujas. Las fechas de degüelle se indican en las contraetiquetas. Le otorgamos su primera estrella».