Bruno Paillard - Brut Première Cuvée
15/20
RVF
Nota: RVF 15/20
Con aromas muy intensos a grosellas, que evolucionan con la aireación hacia la guinda, la fresa silvestre y la violeta, este champán rosado revela en boca una sensación de fruta roja madura capturada en toda su frescura, confirmando la impresión olfativa. El final es fresco y refinado, muy elegante, bastante largo en boca sin resultar pesado. ¡Un vino vivo y sorprendente!
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Ojo
Color dorado rosado cobrizo ligeramente frambueso.
Nariz
Aromas muy intensos a grosellas, frutos rojos ligeramente ácidos, que evolucionan con la aireación hacia cereza ácida, fresa silvestre y violeta. Un toque cítrico denota la discreta presencia de Chardonnay.
Boca
Revela una sensación de fruta roja madura capturada en toda su frescura, confirmando la impresión olfativa. Final fresco y refinado, muy elegante, bastante largo en boca sin resultar pesado.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
¡y servir!
Beber de
2014
Beber antes
2018
Maridaje
C’est un vin idéal pour un repas au Champagne, où il sera le mieux apprécié avec les volailles et le fromage...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2014) 15/20 (Buen vino)
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
La versión rosada es joven, tónica y menos ácida que antes.
Sobre el bodega :
"Desde su creación en 1981, su fundador y todavía gerente Bruno Paillard ha seguido ejerciendo una amplia gama de actividades, incluida la de Director General del grupo Lanson-BBC. Ahora cuenta con el apoyo de su hija Alice, que supervisa con pasión las relaciones con el viñedo, parte del cual sigue cultivándose en su totalidad, acercándose a la ética ecológica sin pretender la certificación. Desde hace dos años, estamos encantados de volver a esta casa y al espíritu de sus cuvées aromáticas y expresivas, apuntaladas en el paladar por una fina acidez y delicadas burbujas. Las fechas de degüelle se indican en las contraetiquetas. Le damos su primera estrella".
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