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Champagne Paul Clouet - Brut Rosé

Name: Champagne Paul Clouet - Brut Rosé
Brand: Champagne Paul Clouet
Rating: 3.8 (8 reviews)

Champagne|Vino espumoso

3.8/5 (8 clientes)

15/20

Gault & Millau

14/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

"Dominada por la Pinot Noir, esta seductora cuvée tiene una nariz expresiva y maravillosamente afrutada de frutos rojos con notas florales. En boca es elegante, refrescante y muy sabroso hasta el final. (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Con una hermosa fragancia de Pinot Noble en nariz, es un Champagne tierno y picante, con una deliciosa frutosidad. Una botella hecha para la mesa, ¡a la espera de ser descubierta!

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Sitio web calificado

20833 opiniones

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Dominio

Champagne Paul Clouet

Variedad

Brut Rosé

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

80% Pinot Noir (dont 12% Bouzy Rouge), 20% Chardonnay

Tierra

Bouzy (Grand Cru), Chouilly (Grand Cru)

Viticultura

tradicional y meticuloso

Vinificación

primera fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada, después se añade alrededor de un 12% de vino tinto de Bouzy a la mezcla básica

Cría

Envejecido durante un mínimo de 36 meses sobre lías, en la bodega bajo encorchado tradicional. Tras el degüelle, el Rosé se somete a un dosaje medido y después reposa 6 meses en la bodega.

Azúcares residuales

8 g/l

Ojo

color hermoso, claro y brillante

Nariz

con un encantador aroma a pinot noble

Boca

un vino tierno, largo y distinguido con un delicioso sabor afrutado

Servir

a 8-10 °C

Abrir

¡y servir!

Beber de

2015

Beber antes

2017

Maridaje

Un vino de aperitivo, pero sobre todo un vino que se puede disfrutar durante toda la comida...

Más información Champagne Paul Clouet

Más información Champagne

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2015) 14/20 (Buen vino)

Domaine calificado (guía 2015) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero algo más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el vino :

Fruta roja en nariz y paladar, con una fluidez benévola.

Sobre el bodega :

Esta pequeña casa de Bouzy sólo produce champagnes grand cru, salvo el rosado, que no deja de ser un premier cru. Por supuesto, la mayor parte del champán procede de Bouzy, con algunos chardonnays adicionales de Avize y Cramant.

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2015) 1*Estrella (vino muy logrado)

Domaine calificado (guía 2016) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

Fundada en 1907 y dirigida por Marie-Thérèse Bonnaire desde 1992, esta propiedad de 6 hectáreas se encuentra entre Bouzy, un grand cru de noirs, y Chouilly, un grand cru de blancs. La marca rinde homenaje al abuelo, y los vinos son elaborados por Jean-Louis Bonnaire, el marido de la viticultora, que también vendimia en Cramant. (RM)
El Pinot Noir domina (80%, completado por el Chardonnay) en este elegante rosado, con sus aromas de fruta confitada y ralladura de naranja, a la vez rico y fresco en boca.

Sobre el bodega :

Domaine fundado en 1907 en Bouzy por Paul Clouet y dirigido desde 1992 por Marie-Thérèse Bonnaire, su nieta: 6 ha entre Bouzy, grand cru de noirs, y Chouilly, grand cru de blancs. Los vinos base son elaborados por Jean-Louis Bonnaire, marido de la viticultora, que también vendimia en Cramant.

Guide des Vins Gault & Millau

Calificación 15/20 (Muy buena)

Sobre el vino :

Predominantemente Pinot Noir, esta seductora cuvée tiene una nariz expresiva y maravillosamente afrutada de fruta roja con notas florales. En boca es elegante, refrescante y muy sabroso hasta el final.

Valoración de los clientes

3.8/5

en 8 opiniones