Champagne Paul Lebrun - Blanc de Blancs Extra Brut Jules 2012
1*Étoile
Hachette
«Una hermosa complejidad»
Este extra brut de la cosecha de 2012 es una oda al trabajo en la viña, noble y valiente. Con un chardonnay de raíz, esta cuvée envejecida en barrica de roble deja en boca notas minerales y florales. ¡La expresión de una gran cosecha!
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Ojo
Vestido amarillo con reflejos dorados
Nariz
Notas de nectarina, membrillo, miel y aromas de repostería; una sensación calcárea que aporta frescura; toques de seta blanca, menta y helecho; una ligera nota cítrica
Paladar
Paladar sedoso, limpio y envolvente, con buena densidad, sostenido por una acidez jugosa; el final se prolonga con notas de tiza y almendras frescas
Servir
Entre 6° et 8°C
Guardia
2030
Maridajes de vinos y platos
Ideal como aperitivo o para acompañar platos ligeros, como pollo asado, gratinado dauphinois, rebozuelos o trufas de verano...
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2024) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Bien estructurado y fresco, un blanco de blancos de añada con una gran complejidad (frutos secos, repostería y fruta confitada).
Sobre el bodega :
Una familia establecida desde 1836 en Cramant, en el corazón de la Côte des Blancs. Primera marca en 1902. En 1931, Paul Lebrun lanzó su champán. Hoy en día, sus nietos Nathalie y Jean Vignier cultivan 16 hectáreas de chardonnay en los alrededores de Cramant y en la región de Sézanne.
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