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Champagne Paul Lebrun - Blanc de Blancs Brut La Signa-Terres 2018
Champagne Paul Lebrun - Blanc de Blancs Brut La Signa-Terres 2018

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Champagne|Vino espumoso
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

2*Étoiles

Hachette

chardonnay
floral
armonioso
glotón

«Entre la pureza y la elegancia»

«Este blanco de blancos de la cosecha de 2018, todo un sello distintivo de la bodega, se ha comercializado como vino de añada. Un año abundante y precoz: los chardonnays que dan origen a esta cuvée se vendimiaron ya el 25 de agosto. Tras un largo reposo en bodega, este champán se revela en todo su esplendor. De color dorado pálido con reflejos verdosos, su cuerpo está surcado por finos cordones de burbujas que dejan aflorar aromas de frutas blancas de gran finura. En boca resulta armonioso, franco y persistente. Ideal para el aperitivo y para acompañar mariscos.» (Guía Hachette 2026).

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Ámbito

Champagne Paul Lebrun

Variedad

Blanc de Blancs Brut La Signa-Terres

Cosecha

2018

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Mezcla de los terruños calcáreos de Cramant (Côte des Blancs) y de Saudoy, con suelo de sílex (Coteaux du Sézannais)

Viticultura

Certificación HVE 3 y viticultura sostenible en Champaña (VDC)

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado lento. Fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica completada.

Crianza

Envejecimiento: 72 meses como mínimo sobre listones

Grado alcohólico

12%

Azúcares residuales

8 g/l

Ojo

Color dorado pálido, con reflejos verdes

Nariz

En nariz, notas de nata, mantequilla y toques de almendras tostadas, seguidas de aromas de manzana al horno, realzados por la frescura del limón. Para resaltar la riqueza de esta cosecha, presenta notas florales con un ligero toque a miel que recuerdan a la flor de acacia.

Sabor

Nítido y preciso, con un toque de suavidad que le aporta el dosificado. Burbujas etéreas y cremosas. Frescura madura y concentrada, sin perder su elegancia. Notas de cidra, almendras saladas y miel. Final tostado con notas de ralladura de cítricos.

Servir

Entre 8° et 10°C

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

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Ideal para el aperitivo y para acompañar una bandeja de marisco...

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Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2026) con 2* estrellas (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Este «blanc de blancs» de la cosecha de 2018, todo un sello distintivo de la bodega, se ha comercializado como vino de añada. Un año abundante y precoz: los chardonnays que dan origen a esta cuvée se vendimiaron ya el 25 de agosto. Tras un largo reposo en bodega, este champán se revela en todo su esplendor. De color dorado pálido con reflejos verdosos, su cuerpo está surcado por finos hilos de burbujas que dejan aflorar aromas de frutas blancas de gran delicadeza. En boca resulta armonioso, franco y persistente. Ideal para el aperitivo y para acompañar mariscos.

Sobre el bodega :

Una familia afincada desde 1836 en Cramant, en el corazón de la Côte des Blancs. Primera marca en 1902. En 1931, Paul Lebrun lanzó su champán. Hoy en día, sus nietos, Nathalie y Jean Vignier, cultivan 16 hectáreas de chardonnay en los alrededores de Cramant y en la región de Sézanne.

Valoración de los clientes

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4/5

en 1 opiniones

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Comentario y valoración de M. ISIDORO M. Publicado el 20/08/2026

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