Champagne Paul Lebrun - Blanc de Blancs Brut La Signa-Terres 2018
2*Étoiles
Hachette
«Entre pureza y elegancia»
«Este blanco de blancos de la cosecha de 2018, emblemático de la propiedad, es un vino añejo. Un año abundante y precoz: las uvas chardonnay con las que se elabora este cuvée se vendimiaron a partir del 25 de agosto. Tras un largo reposo en bodega, este champán se revela. De color dorado pálido con reflejos verdosos, su vestido está recorrido por finas cadenas de burbujas que dejan aflorar aromas de frutas blancas de gran finura. En boca se muestra armonioso, franco y largo. Ideal para el aperitivo y para mariscos» (Le Guide Hachette 2026).
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Ojo
Color dorado pálido, con reflejos verdes.
Nariz
En nariz, notas de nata, mantequilla y toques de almendras tostadas, seguidas de aromas de manzana asada, respaldados por la frescura del limón. Para afirmar la riqueza de esta cuvée, se dota de notas florales ligeramente melosas que recuerdan a la flor de acacia.
Boca
Nítido y preciso, con un toque de suavidad aportado por la dosificación. Burbuja aérea y cremosa. Frescura madura y concentrada, sin dejar de ser elevada. Notas de cidra, almendras saladas y miel. Final tostado con ralladura.
Servir
Entre 8° et 10°C
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Ideal como aperitivo y para acompañar una bandeja de marisco...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2026) 2*Estrellas (Vino notable)
Bodega calificada (guía 2026) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Este blanco de blancos de la cosecha 2018, emblemático de la propiedad, es un vino añejo. Un año abundante y precoz: las uvas chardonnay con las que se elabora este cuvée se vendimiaron a partir del 25 de agosto. Tras un largo reposo en bodega, este champán se revela. De color dorado pálido con reflejos verdosos, su vestido está recorrido por finas cadenas de burbujas que dejan aflorar aromas de frutas blancas de gran finura. En boca es armonioso, franco y largo. Ideal para el aperitivo y para mariscos.
Sobre el bodega :
Una familia establecida desde 1836 en Cramant, en el corazón de la Côte des Blancs. Primera marca en 1902. En 1931, Paul Lebrun lanza su champán. Hoy en día, sus nietos Nathalie y Jean Vignier cultivan 16 hectáreas de chardonnay alrededor de Cramant y en la región de Sézanne.
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