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Champagne Philipponnat - Blanc de Noirs Extra Brut 2018
Champán Philipponnat - Blanc de Noirs Extra Brut 2018

Champagne Philipponnat - Blanc de Noirs Extra Brut 2018

Champagne|Vino espumoso
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2 clientes)

2*Étoiles

Hachette

95/100

Jeb Dunnuck

93/100

RVF

93/100

Robert Parker

92/100

James Suckling

93/100

Vinous

(Notas de la cosecha de 2016)
pinot noir
complejo
elegante
vinoso
gastronomía

«¡Un éxito deslumbrante!»

La cuvée Blanc de Noirs, una demostración magistral del dominio en el ensamblaje de los grandes terruños de Pinot Noir, se elabora únicamente en las grandes añadas. Los primeros aromas se expresan con notas florales, para dar paso a un segundo aroma más expresivo con notas afrutadas. Amplio y goloso, este champán rebosa elegancia y frescura.

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Ámbito

Champagne Philipponnat

Variedad

Blanc de Noirs Extra Brut

Cosecha

2018

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

Pinot Noir

Tierra

Premiers Crus y Grands Crus de la Montagne de Reims y de los viñedos de Mareuil-sur-Ay, Ay y Avenay-Val-d’Or

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Vinificación tradicional, uso exclusivo del primer prensado, fermentación maloláctica parcial para los vinos en depósito, vinificación sin maloláctica para los vinos elaborados en barrica.

Crianza

De 4 a 6 años sobre lías

Grado alcohólico

12.5%

Azúcares residuales

4,5 g/l

Ojo

Color dorado intenso con algunos reflejos rosados típicos del Pinot Noir

Nariz

En la primera impresión olfativa destacan notas florales de violetas y flores de acacia; en la segunda, más abierta y expresiva, se aprecian notas afrutadas de albaricoque, fresa y guinda.

Sabor

Ataque amplio y generoso, con notas de frutos del bosque; final fresco y elegante, con ligeras notas especiadas, de anís y regaliz.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2028

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Bettane & Desseauve

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Bodega calificada (guía 2026) con 5* estrellas (Los productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el bodega :

Philipponnat continúa su historia familiar en la región de Champagne. Con sede en Mareuil-sur-Ay, la casa es famosa por su Clos-des-Goisses, el viñedo más extenso de toda la región de Champagne (5,5 hectáreas), que se eleva abruptamente sobre el río Marne y del que es propietaria desde 1935. Desde 1997, no ha dejado de crecer bajo la dirección de Charles Philipponnat. El viñedo se cultiva siguiendo los principios esenciales para preservarlo. En la bodega, las barricas y las cubas grandes marcan la pauta y aportan la firma de un estilo complejo, rico y preciso a todas las cuvées. Hay un detalle que resume la atención que aquí se presta a los vinos: la contraetiqueta indica las fechas de embotellado y degüelle (lo que permite comprender que el envejecimiento supera con creces lo habitual), así como el dosaje y el origen del coupage. Con un diseño de elegante sobriedad a la altura de todas las cuvées, aquí todo converge hacia la perfección.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2024) con 2* estrellas (añada 2016) (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Los Philipponnat son propietarios de viñedos en Aÿ desde principios del siglo XVI; como comerciantes y elaboradores de vino, cuentan con un escudo de armas que data de finales del siglo XVII y un castillo en Mareuil-sur-Aÿ, adquirido en 1910. La joya de su viñedo propio de 22 ha (clasificado como 1er cru y grand cru) es el Clos des Goisses, adquirido en 1935, de donde procede la más famosa cuvée de prestigio añada de la casa. Es uno de los pocos «clos» de Champaña rodeados de murallas y también el más extenso (5,5 ha), situado en una ladera de vertiginosas pendientes, con vistas al canal lateral del Marne y al propio río. Las cuvées sin añada deben su estilo a la aportación de vinos de reserva criados en barrica según el principio de la solera, o reserva perpetua. Thierry Garnier es el jefe de bodega desde 2005.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2022) 93/100 (Vintage 2016) (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2024) con 93/100 (añada 2016)

Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Acerca del vino:

El «Extra Brut» Blanc de Noirs 2016 tiene un paso por boca aterciopelado, con profundidad y potencia.

Sobre el bodega :

Esta bodega de tamaño medio, que se incorporó al grupo Lanson-BCC en 1997, es autónoma tanto en el abastecimiento como en la elaboración. Destaca en el segmento de los champanes de alta gama gracias a la personalidad recuperada de su Clos des Goisses. El auge de la marca es también la recompensa a las decisiones tomadas en toda la gama por su presidente, Charles Philipponnat, en el cargo desde el año 2000. Ha introducido el frío en la vinificación, ha reorientado los coupages hacia un mayor porcentaje de pinot noir y ha aumentado la capacidad de vinificación en barrica sobre lías, sin removido ni fermentación maloláctica. ¿Su objetivo? Integrar el espíritu de los vinos de añada en los que no la tienen. Los vinos catados confirman la excelencia y la precisión observadas recientemente, ya desde el Brut Royale Réserve. Una casa en plena forma.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Vinous

Vinous

Vino puntuado (guía 2022) con 93/100 (añada 2016)

James Suckling

James Suckling

Vino puntuado (guía 2022) con 92/100 (añada 2016)

Finca calificada como «Recomendada»

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino con una puntuación de 95/100 (añada 2016)

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