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Champagne Philipponnat - Réserve Perpétuelle Brut
Champagne Philipponnat - Réserve Perpétuelle Brut

Champagne Philipponnat - Réserve Perpétuelle Brut

Champagne|Vino espumoso
Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5
4.5/5 (6 clientes)

2*Étoiles

Hachette

92/100

James Suckling

92/100

Bettane & Desseauve

91/100

Gault & Millau

90/100

RVF

90/100

Robert Parker

persistente
delicadeza
intensidad

«¡La expresión más pura del estilo Philipponnat, para un placer intenso!»

«Potente y armonioso, con una mezcla de flores blancas y notas especiadas y ligeramente ahumadas, heredadas de una crianza parcial en barrica de los vinos de reserva, la nariz deja presagiar un gran champán. Una impresión que se ve confirmada en boca, redonda y armoniosa, con suaves aromas de membrillo, que ofrece un final largo en el que se aprecian las especias, combinadas con la frescura del pomelo. «Sin duda, el sello de unos excelentes vinos de reserva y de una larga crianza», concluye un catador.» (La Guía Hachette 2025)

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Ámbito

Champagne Philipponnat

Variedad

Réserve Perpétuelle Brut (ex Royale Réserve Brut)

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

66% Pinot Noir, 32% Chardonnay, 2% Pinot Meunier

Tierra

En su mayoría, Grand Crus y Premiers Crus

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Método tradicional de Champaña, vinificación que evita cualquier oxidación prematura, fermentación maloláctica en una parte de los vinos, dosificación bruta moderada

Crianza

Mínimo 3 años en la bodega de la casa sobre lías, a una temperatura constante de 11 °C y con un 20-30 % de vinos de reserva gestionados en solera y criados en barrica.

Grado alcohólico

12.5%

Azúcares residuales

8 g/l

Ojo

Color dorado intenso con reflejos ámbar; espuma fina, rápida y persistente

Nariz

En nariz, destacan inicialmente aromas de flor de vid, tilo y pan recién horneado ligeramente tostado; tras la aireación, se aprecian notas de frutos rojos, cítricos y miel.

Sabor

Bonito ataque con carácter vinoso, afrutado (grosella, frambuesa, uva madura) y con cuerpo, amplio y persistente, con un final que aporta una ligera nota a galleta y pan recién horneado

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

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Para degustar como aperitivo o para realzar el sabor de las carnes blancas, las aves y los embutidos selectos, tanto fríos como calientes, o del pescado y el marisco...

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado (guía 2025) 92/100 + Favorito

Bodega calificada (guía 2026) con 5* estrellas (Los productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el bodega :

Philipponnat continúa su historia familiar en la región de Champagne. Con sede en Mareuil-sur-Ay, la casa es famosa por su Clos-des-Goisses, el viñedo más extenso de toda la región de Champagne (5,5 hectáreas), que se eleva abruptamente sobre el río Marne y del que es propietaria desde 1935. Desde 1997, no ha dejado de crecer bajo la dirección de Charles Philipponnat. El viñedo se cultiva siguiendo los principios esenciales para preservarlo. En la bodega, las barricas y las cubas grandes marcan la pauta y aportan la firma de un estilo complejo, rico y preciso a todas las cuvées. Hay un detalle que resume la atención que aquí se presta a los vinos: la contraetiqueta indica las fechas de embotellado y degüelle (lo que permite comprender que el envejecimiento supera con creces lo habitual), así como el dosaje y el origen del coupage. Con un diseño de elegante sobriedad a la altura de todas las cuvées, aquí todo converge hacia la perfección.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2025) con 2* estrellas (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Potente y armonioso, con una mezcla de flores blancas y notas especiadas y ligeramente ahumadas, heredadas de una crianza parcial en barrica de los vinos de reserva; en nariz ya se intuye que se trata de un gran champán. Una impresión que se ve confirmada en boca, redonda y armoniosa, con suaves aromas de membrillo, que ofrece un final largo en el que vuelven a aparecer las especias, combinadas con la frescura del pomelo. «Sin duda, el sello de unos excelentes vinos de reserva y de una larga crianza», concluye un catador.

Sobre el bodega :

Los Philipponnat son propietarios de viñedos en Aÿ desde principios del siglo XVI; como comerciantes y elaboradores de vino, cuentan con un escudo de armas que data de finales del siglo XVII y un castillo en Mareuil-sur-Aÿ, adquirido en 1910. La joya de su viñedo propio de 22 ha (clasificado como 1er cru y grand cru) es el Clos des Goisses, adquirido en 1935, de donde procede la más famosa cuvée de prestigio añada de la casa. Es uno de los pocos «clos» de Champaña rodeados de murallas y también el más extenso (5,5 ha), situado en una ladera de vertiginosas pendientes, con vistas al canal lateral del Marne y al propio río. Las cuvées sin añada deben su estilo a la aportación de vinos de reserva criados en barrica según el principio de la solera, o reserva perpetua. Thierry Garnier es el jefe de bodega desde 2005.
Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vino calificado (guía 2025) 91/100

Acerca del vino:

Las notas frutales y las flores blancas se combinan en una nariz llena de delicadeza y finura, entre melocotón de viña, pera crujiente y manzanilla, con un ligero toque a galleta de naranja y chocolate con flor de sal. En boca resulta más dinámico, con burbujas elegantes y perfectamente definidas, y una estructura enérgica que estimula el paladar con una acidez bien controlada. Un vino redondo y con cuerpo que se puede disfrutar tanto como aperitivo como acompañando platos japoneses o aves asadas.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2025) 90/100 (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

Compuesto en un 44 % por vino de la cosecha de 2021 y en un 56 % por vinos de reserva conservados en reserva perpetua, el NV Réserve Perpétuelle Brut de Philipponnat, anteriormente conocido como Brut Royale Réserve, se abre con un aroma tentador a melocotón maduro, frutos rojos, pera y repostería. En boca, es de cuerpo medio a pleno, amplio y con textura, y ofrece un estilo generoso y envolvente, dinamizado por una acidez elegante. Mientras que la añada base se vinifica principalmente en depósitos de acero inoxidable, los vinos de reserva se conservan en barricas de roble y el vino se somete a una fermentación maloláctica parcial. Esta cuvée se degüelló en diciembre de 2024 con un dosage de ocho gramos por litro.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2026) 90/100

Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Acerca del vino:

Una gama aromática que se muestra abierta en una añada con cuerpo, con una agradable frescura que se centra más en las frutas del huerto y las frutas blancas. Los aromas se mantienen contenidos. En boca, el vino tiene menos cuerpo que la añada base de 2019. No obstante, sigue siendo un buen resultado para esta añada.

Sobre el bodega :

Esta bodega de tamaño medio, que se incorporó al grupo Lanson-BCC en 1997, es autónoma tanto en el abastecimiento como en la elaboración. Destaca en el segmento de los champanes de alta gama gracias a la personalidad recuperada de su Clos des Goisses. El auge de la marca es también la recompensa a las decisiones tomadas en toda la gama por su presidente, Charles Philipponnat, en el cargo desde el año 2000. Ha introducido el frío en la vinificación, ha reorientado los coupages hacia un mayor porcentaje de pinot noir y ha aumentado la capacidad de vinificación en barrica sobre lías, sin removido ni fermentación maloláctica. ¿Su objetivo? Integrar el espíritu de los vinos de añada en los que no la tienen. Los vinos catados confirman la excelencia y la precisión observadas recientemente, ya desde el Brut Royale Réserve. Una casa en plena forma.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 92/100

Finca calificada como «Recomendada»

Acerca del vino:

En nariz, este champán fresco y refinado revela aromas de limón, almendra, frambuesa y levadura. Es de cuerpo medio, vivo y bien estructurado. 66 % de pinot noir, 32 % de chardonnay y 2 % de meunier. Elaborado a partir de la cosecha de 2021 con un 56 % de vinos de reserva, según un coupage perpetuo iniciado en 1946. Dosaje de 8 g/l. Listo para beber ahora mismo.

PRECIO 1JOUR1VIN

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