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Pierre Gimonnet et Fils
Pierre Gimonnet & Fils - Spécial Club 2010 - Grands Terroirs de Chardonnay
Pierre Gimonnet & Fils - Edición Especial Club 2010 - Grandes terruños de Chardonnay

Pierre Gimonnet & Fils - Spécial Club 2010 - Grands Terroirs de Chardonnay

Champagne|Vino espumoso
Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5
4.3/5 (3 clientes)

17,5/20

Bettane & Desseauve

15/20

RVF

95/100

Gilbert & Gaillard

«Notas calcáreas con un magnífico cuerpo en boca, lleno de elegancia y frescura con estilo.» (Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2017). Un vino que encarna el arquetipo del estilo de Pierre Gimonnet & Fils: un champán de magnífica estructura, que ofrece un cuerpo magnífico, lleno de finura y elegancia.

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Ámbito

Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Variedad

Spécial Club - Grands Terroirs de Chardonnay

Cosecha

2010

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

clasificados como Grand Cru y Premier Cru

Viticultura

tradicional, mediante selecciones masales

Vendimia

manuales

Vinificación

Prensado tradicional. Fermentación alcohólica termorregulada (entre 18 y 21 °C). Fermentación maloláctica

Crianza

Un mínimo de 5 años en botella

Grado alcohólico

12,5%

Azúcares residuales

5 g/l

Ojo

color amarillo, claro y limpio

Nariz

Expresión intensa y elegante, gran cuerpo, con notas delicadas a brioche

Sabor

muy complejo y con cuerpo, pero con mucha elegancia y delicadeza

Servir

a 8-10 °C

Beber a partir de

2017

Beber antes

2020

Producción

15.968 botellas

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar como aperitivo, con pescado, carnes blancas o a lo largo de toda la comida...

Más información en Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Más información en Champagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2017) 17,5/20 (Vino de referencia)

Bodega calificada (guía 2027) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Acerca del vino:

Notas cremosas con un buen cuerpo en boca, lleno de elegancia y frescura con estilo.

Sobre el bodega :

Didier y Olivier Gimonnet dan continuidad a la finca familiar, cultivando 30 hectáreas y 40 parcelas repartidas por cinco pueblos de la Côte des Blancs —Cuis, Cramant, Oger, Chouilly y Vertus—, de los que se esfuerzan por ofrecer la versión más pura, con bajos dosajes. Apasionados por la viña, su método de viticultura se centra en el respeto por los suelos y la biodiversidad. Pioneros en la vinificación por parcelas en depósitos de acero inoxidable, en el arte del ensamblaje y en los auténticos champanes sin dosificación, el estilo Gimonnet se reconoce por su complejidad fina, precisa y elegante.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

El linaje de los Gimonnet de Cuis se remonta al siglo XVIII. El champán se remonta a la década de 1920, con Pierre. Su hijo Michel introdujo muy pronto la vinificación por parcelas. Tras incorporarse a la explotación en la década de 1980, sus nietos Didier y Olivier tomaron el relevo en 1996. Dirigen en la Côte des Blancs una extensa finca (29 ha) con calidades «grand cru» y «1er cru». En su carta figuran «blancs de blancs», salvo el rosado.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

 
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2017) 15/20 (Buen vino)

Bodega valorada (guía 2027) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Pocos viticultores de Champaña pueden presumir, como Didier y Olivier Gimonnet, de contar con un viñedo propio de 28 hectáreas en la Côte des Blancs, de las cuales 12 son de grand cru en Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly y Oger. Los dos hermanos continúan con la tradición de la mezcla de terruños, perpetuando su estilo refinado y sobrio, sin ninguna dureza (con fermentación maloláctica realizada) y siempre alejado de la exuberancia; seducen tanto a los principiantes como a los amantes de los grandes «blancs de blancs». Los Gimonnet logran domar con brillantez los chardonnays de Cuis, a menudo fríos y austeros.
Wine Spectator

Wine Spectator

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vino calificado (guía 2016) 95/100

Acerca del vino:

Color amarillo claro, con reflejos verdosos. Nariz delicada que revela sucesivamente notas de tiza, ligeramente tostadas y hierbas aromáticas frescas... En boca, amplitud, opulencia, finura, ligereza y frescura: una combinación perfecta de sensaciones aparentemente contradictorias. Gran

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