Pierre Gimonnet & Fils - Spécial Club 2010 - Grands Terroirs de Chardonnay
17,5/20
Bettane & Desseauve
15/20
RVF
95/100
Gilbert & Gaillard
«Sabores calcáreos con una magnífica textura en boca, llena de elegancia y frescura con estilo.» (Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2017). Un vino que encarna el arquetipo del estilo de Pierre Gimonnet & Fils: un champán de magnífica estructura, que ofrece una textura muy agradable, llena de finura y elegancia.
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Ojo
color amarillo, claro y cristalino
Nariz
Expresión intensa y elegante, gran carácter vinícola, con notas delicadas a brioche
Sabor
muy complejo y con cuerpo, pero con mucha elegancia y delicadeza
Servir
a 8-10 °C
Beber a partir de
2017
Beber antes
2020
Producción
15.968 botellas
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar como aperitivo, con pescado, carnes blancas o a lo largo de toda la comida...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2017) 17,5/20 (Vino de referencia)
Bodega calificada (guía 2025) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Acerca del vino:
Notas cremosas con una agradable textura en boca, llena de elegancia y frescura con estilo.
Sobre el bodega :
Didier y Olivier Gimonnet continúan con la tradición de la finca familiar, cultivando 30 hectáreas y 40 parcelas repartidas por cinco pueblos de la Côte des Blancs —Cuis, Cramant, Oger, Chouilly y Vertus—, de los que se esfuerzan por ofrecer la versión más pura, con bajos niveles de dosificación. Amantes de la viña, su método de viticultura se centra en el respeto por los suelos y la biodiversidad. Pioneros en la vinificación por parcelas en depósitos de acero inoxidable, en el arte del ensamblaje y en los auténticos champanes sin dosificación, el estilo Gimonnet es reconocible por su complejidad fina, precisa y esbelta.
Guide Hachette des vins
Bodega destacada Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
La estirpe de los Gimonnet de Cuis se remonta al siglo XVIII. La producción de champán se inició en la década de 1920, con Pierre. Su hijo Michel introdujo muy pronto la vinificación por parcelas. Tras incorporarse a la explotación en los años 80, sus nietos Didier y Olivier tomaron el relevo en 1996. Dirigen en la Côte des Blancs una extensa finca (29 ha) de grand cru y 1er cru. En su carta, blancos de blancos, salvo el rosado.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2017) 15/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Pocos viticultores de la región de Champaña pueden presumir, como Didier y Olivier Gimonnet, de contar con un viñedo propio de 28 hectáreas en la Côte des Blancs, de las cuales 12 son de gran cru en Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly y Oger. Los dos hermanos continúan con la tradición de la mezcla de terruños, perpetuando su estilo refinado, sobrio, sin ninguna dureza (fermentación maloláctica realizada) y nunca exuberante; seducen tanto a los novatos como a los amantes de los grandes blancs de blancs. Los Gimonnet logran domar con brillantez los chardonnays de Cuis, a menudo fríos y austeros.
Wine Spectator
Bodega con la calificación «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Gilbert & Gaillard
Vino calificado (guía 2016) 95/100
Acerca del vino:
Color amarillo claro, con reflejos verdes. Nariz delicada que revela sucesivamente notas de tiza, ligeramente tostadas y hierbas aromáticas frescas... En boca, amplitud, opulencia, finura, ligereza y frescura: una combinación perfecta de sensaciones aparentemente contradictorias. Gran
Valoración de los clientes
4.3/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de D. DANIEL S. Publicado el 09/01/2019
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Comentario y valoración de LUCA B. Publicado el 06/04/2018
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Comentario y valoración de Stephane L. Publicado el 29/05/2017
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