Pierre Gimonnet et Fils - Spécial Club 2012 - Oger Grand Cru

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Exitoso estreno para esta cosecha de un solo terruño, que ofrece la expresión mineral pura del Chardonnay d'Oger, con gran impacto en boca.

Sobre el bodega :

Didier y Olivier Gimonnet continúan con la tradición familiar, cultivando 30 hectáreas y 40 parcelas en cinco pueblos de la Côte des Blancs: Cuis, Cramant, Oger, Chouilly y Vertus, de los que se esfuerzan por ofrecer la versión más pura, con bajas dosificaciones. Amantes de la viña, su método de viticultura se centra en el respeto por los suelos y la biodiversidad. Precursores en la vinificación por parcelas en depósitos de acero inoxidable, en el arte del ensamblaje y en los auténticos champanes sin dosificación, el estilo Gimonnet es reconocible por su complejidad fina, precisa y elegante.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

El linaje de los Gimonnet de Cuis se remonta al siglo XVIII. El champán nace en la década de 1920, con Pierre. Su hijo Michel introduce prematuramente la vinificación por parcelas. Sus nietos Didier y Olivier, que llegaron a la explotación en la década de 1980, tomaron el relevo en 1996. Dirigen en la Côte des Blancs una extensa finca (29 ha) de grand cru y 1er cru. En su carta, blancos de blancos, excepto rosados.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Este chardonnay del gran cru Oger, procedente de la cosecha de 2012, finamente ahumado y complejo, ofrece suaves sabores exóticos, característicos de esta zona de la Côte des Blancs. Aunque ya es delicado, puede envejecer sin problemas durante diez años.

Sobre el bodega :

Pocos viticultores de Champañ pueden presumir, como Didier y Olivier Gimonnet, de poseer un viñedo de 28 hectáreas en la Côte des Blancs, 12 de las cuales son grand cru en Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly y Oger. Los dos hermanos continúan con la tradición de mezclar terruños, perpetuando su estilo refinado, sobrio, sin dureza (fermentación maloláctica realizada) y nunca exuberante; seducen tanto a los novatos como a los amantes de los grandes blancos de blancos. Los Gimonnet logran domar con brillantez los chardonnays de Cuis, a menudo fríos y austeros.

Wine Spectator