Champagne Pierre Gimonnet & Fils - Brut Cuis 1er Cru blanc de blancs
92/100
James Suckling
92/100
Wine Spectator
92/100
Wine Enthusiast
«Champán, vivo, ligero, ¡con un equilibrio perfecto!»
Cuvée prioritaria de la finca, simboliza el estilo de la casa Gimonnet, donde se expresa toda la pureza de los grandes Chardonnay. Se aprecia este ensamblaje, de calidad constante, por su vivacidad, ligereza y finura. Perfecto como aperitivo para despertar el paladar.
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Ojo
Color amarillo pajizo dorado.
Nariz
Toda la pureza de los grandes Chardonnay de la Côte des Blancs, con hermosos matices cítricos.
Boca
Viva y etérea, llena de ligereza, equilibrio perfecto.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con marisco (cola de langosta, bueyes de mar...), pescado, hojaldres, postres...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2025) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Didier y Olivier Gimonnet continúan con la tradición familiar, cultivando 30 hectáreas y 40 parcelas en cinco pueblos de la Côte des Blancs: Cuis, Cramant, Oger, Chouilly y Vertus, de los que se esfuerzan por ofrecer la versión más pura, con bajas dosificaciones. Amantes de la viña, su método de viticultura se centra en el respeto por los suelos y la biodiversidad. Precursores en la vinificación por parcelas en depósitos de acero inoxidable, en el arte del ensamblaje y en los auténticos champanes sin dosificación, el estilo Gimonnet es reconocible por su complejidad fina, precisa y elegante.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
El linaje de los Gimonnet de Cuis se remonta al siglo XVIII. El champán nace en la década de 1920, con Pierre. Su hijo Michel introduce prematuramente la vinificación por parcelas. Sus nietos Didier y Olivier, que llegaron a la explotación en la década de 1980, tomaron el relevo en 1996. Dirigen en la Côte des Blancs una extensa finca (29 ha) de grand cru y 1er cru. En su carta, blancos de blancos, excepto rosados.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no quedará decepcionado al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Pocos viticultores de Champañ pueden presumir, como Didier y Olivier Gimonnet, de poseer un viñedo de 28 hectáreas en la Côte des Blancs, 12 de las cuales son grand cru en Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly y Oger. Los dos hermanos continúan con la tradición de mezclar terruños, perpetuando su estilo refinado, sobrio, sin dureza (fermentación maloláctica realizada) y nunca exuberante; seducen tanto a los novatos como a los amantes de los grandes blancos de blancos. Los Gimonnet logran domar con brillantez los chardonnays de Cuis, a menudo fríos y austeros.
Wine Spectator
Vino con una puntuación de 92/100 (vino excepcional)
Denominación calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2024) 92/100
Acerca del vino:
Este champán procede de un gran productor de la Côte des Blancs, con sede en el primer cru del pueblo de Cuis. Este embotellado muestra madurez y una buena crianza en botella. Su aroma especiado y su paladar suave son maduros y plenos. Para beber ahora.
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 92/100
Acerca del vino:
Sutiles aromas cítricos, de pera, crema de limón y tiza. En boca es fresco y crujiente, con notas minerales y finas burbujas. Limpio y equilibrado, con mucha frescura y vivacidad. Final delicado y cremoso. Para beber ahora.
PRECIO 1JOUR1VIN
33
.90
Reembolso | 2.00%