Champagne Pierre Mignon - Brut Prestige

Name: Champagne Pierre Mignon - Brut Prestige
Brand: Champagne Pierre Mignon
Rating: 3.9 (72 reviews)

Champagne|Vino espumoso

3.9/5 (72 clientes)

1*Étoile

Hachette

90/100

A. Larsson

afrutado

notas melosas

amplio

aperitivo

«Dos tercios de uvas negras (de las cuales el 55 % es meunier) y un tercio de uvas blancas componen este brut, a menudo descrito en estas páginas. Su color amarillo dorado está animado por una burbuja activa, su nariz se intensifica con notas afrutadas, melosas y a brioche, y su boca muestra una amplitud y generosidad subrayadas por el dosage, con una agradable frescura que equilibra el conjunto». (Guía Hachette des Vins 2022)

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Ámbito

Champagne Pierre Mignon

Variedad

Brut Prestige

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

55% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 10% Pinot Noir

Tierra

Calizas

Viticultura

Razonada, certificada HVE (Alto Valor Medioambiental)

Vendimia

Manuales

Vinificación

Método Champenoise

Cría

36 a 48 meses sobre lías

Grado alcohólico

12%

Azúcares residuales

8 g/l

Ojo

Color amarillo pajizo cristalino con burbujas muy finas.

Nariz

Delicado, marcado por finas notas anisadas, toques calcáreos aportados por el terruño, notas de frutas blancas, ligeras notas de levadura de brioche.

Boca

Suave y agradable, burbujas finas bien integradas, sabores afrutados, buena vivacidad.

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2025

Maridaje de vinos y platos

Es perfecto como aperitivo o para acompañar vieiras, aves con crema o albóndigas de lucio...

Más información en Champagne Pierre Mignon

Más información en Champagne

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2022) 1*Estrella (Vino muy logrado)

Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

Dos tercios de variedades negras (de las cuales el 55 % es meunier) y un tercio de variedades blancas componen este brut, a menudo descrito en estas páginas. Su color amarillo dorado está animado por una burbuja activa, su nariz gana en intensidad con notas afrutadas, melosas y a brioche, y su boca muestra una amplitud y generosidad subrayadas por el dosage, con una agradable frescura que equilibra el conjunto.

Sobre el bodega :

Pierre e Yveline Mignon dirigen desde 1970 la finca familiar situada en el valle del Surmelin, afluente del Marne, en la orilla izquierda. Su viñedo (nada menos que 18 hectáreas en el valle del Marne, en las laderas de Épernay y la Côte des Blancs) no basta para satisfacer su dinamismo comercial. Con la llegada de Jean-Charles y Céline, en 2000, la propiedad adquirió la condición de comerciante. Abrió una tienda en Épernay con talleres de «Mets et Vins» (comida y vino).

Andreas Larsson

Vino con una puntuación de 90/100

Valoración de los clientes

3.9/5

en 72 opiniones