Champagne Pierre Mignon - Brut Prestige

Name: Champagne Pierre Mignon - Brut Prestige
Brand: Champagne Pierre Mignon
Rating: 3.9 (72 reviews)

Champagne|Vino espumoso

3.9/5 (72 clientes)

1*Étoile

Hachette

90/100

A. Larsson

afrutado

notas melosas

amplio

aperitivo

«Dos tercios de uvas tintas (de las cuales el 55 % son Meunier) y un tercio de uvas blancas componen este brut que a menudo se describe en estas páginas. Su color amarillo dorado está animado por una burbuja viva; en nariz gana intensidad con notas afrutadas, a miel y a brioche; en boca muestra amplitud y generosidad, resaltadas por el dosage, con una agradable frescura que equilibra el conjunto.» (Guía Hachette de los Vinos 2022)

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Campo

Champagne Pierre Mignon

Variedad

Brut Prestige

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

55% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 10% Pinot Noir

Tierra

Calizas

Viticultura

Sostenible, con certificación HVE (Alto Valor Medioambiental)

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Método champenoise

Cría

De 36 a 48 meses sobre lías

Grado alcohólico

12%

Azúcares residuales

8 g/l

Ojo

Color amarillo pajizo cristalino con burbujas muy finas

Nariz

Delicado, con sutiles notas de anís, toques calcáreos aportados por el terruño, notas de frutas blancas y ligeros matices de levadura propios del brioche

Paladar

Suave y agradable, con burbujas finas bien integradas, sabores afrutados y una agradable vivacidad

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2025

Maridajes de vinos y platos

Es ideal para el aperitivo o para acompañar vieiras, aves a la crema o quenelles de lucio...

Más información en Champagne Pierre Mignon

Más información en Champagne

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2022) 1*Estrella (Vino muy logrado)

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Este brut, del que se habla a menudo en estas páginas, se compone de dos tercios de uvas negras (de las cuales el 55 % son de la variedad Meunier) y un tercio de uvas blancas. Su color amarillo dorado está animado por burbujas vivaces; en nariz se intensifican las notas afrutadas, melosas y a brioche; en boca muestra amplitud y generosidad, realzadas por el dosage, con una agradable frescura que equilibra el conjunto.

Sobre el bodega :

Pierre e Yveline Mignon dirigen desde 1970 la finca familiar situada en el valle del Surmelin, un afluente del Marne, en la margen izquierda. Su viñedo (nada menos que 18 hectáreas en el valle del Marne, en las laderas de Épernay y la Côte des Blancs) no basta para satisfacer su dinamismo comercial. Con la llegada de Jean-Charles y Céline, en el año 2000, la propiedad pasó a tener la condición de comerciante. Abrió en Épernay una tienda con talleres de «Mets et Vins».

Andreas Larsson

Vino con una puntuación de 90/100

Valoración de los clientes

3.9/5

en 72 opiniones