Champagne Piper-Heidsieck - Brut
91/100
RVF
90/100
James Suckling
"¡Una cuvee armoniosa y perfectamente equilibrada para el placer del momento!
"¡Este Brut es una vez más un verdadero clásico! Nariz de brioche, abierta pero fina. Fresco en boca, con un dosage presente pero bien integrado y notas tostadas que atestiguan una prolongada crianza sobre lías. Con un bonito carácter de fruta roja fresca, su estructura refleja el 50% de pinot noir. El final es vivo y cremoso. Una auténtica vuelta a la vanguardia para esta casa histórica. Tiene todo lo que se espera de un Brut sin año de aperitivo, equilibrado, acidulado, goloso y enérgico, con un precio que sigue siendo suave". (La Revue du Vin de France 2024)
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Ojo
Radiante, color dorado claro
Nariz
Preciso, con aromas de manzanas y peras frescas, un delicado toque de cítricos, bellas notas de almendra y avellana.
Boca
Directo, bien estructurado y con cuerpo, buena presencia en boca, equilibrio armonioso
Servir
Entre 8 et 12°C
Beber antes
2027
Maridaje
Ideal como aperitivo, para el placer del momento, con tartar de buey, queso Comté joven...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2025) 4* Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)
Sobre el bodega :
El paciente trabajo realizado por los equipos de la casa desde que Christopher Descours se hizo cargo de la marca en 2011 ha dado brillantes frutos. Su joven maestro de bodega, Émilien Boutillat, tiene un gran talento para garantizar la continuidad del estilo, y no escatima esfuerzos para dar aún más consistencia a una gama que muestra claramente sus ambiciones gastronómicas. Si bien el Brut sans année aún debe ganar en profundidad, el resto de la gama ha alcanzado ya un notable nivel de precisión, sobre todo en la colección Essentiel, muy recomendable.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación 91/100 (Revue Décembre/Janvier)
Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Este Brut es una vez más un verdadero clásico. Nariz de brioche, abierta pero fina. Fresco en boca, con un dosage presente pero bien integrado y notas tostadas que atestiguan una prolongada crianza sobre lías. Con un bonito carácter de fruta roja fresca, su estructura refleja el 50% de pinot noir. El final es vivo y cremoso. Una auténtica vuelta a la vanguardia para esta casa histórica. Tiene todo lo que se espera de un Brut sin año de aperitivo, equilibrado, acidulado, goloso y enérgico, con un precio que sigue siendo suave.
Sobre el bodega :
La familia Descours, propietaria de la finca desde 2011, se esfuerza constantemente por mejorar la calidad de sus vinos. El maestro de bodega Émilien Boutillat se esfuerza por mantener un estilo fresco, al tiempo que desarrolla la profundidad y la longitud de los vinos. Mientras que el brut sans année sigue siendo muy consensual, con una dosificación generosa, los demás champagnes presentados este año son justos y bien estirados.
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 90/100
Sobre el vino :
Un brut afrutado y juguetón. En nariz, aromas de manzana y tarta de pera dan paso a un cuerpo medio con burbujas medias. Suave, afrutado y refrescante. Beber ahora.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y valoración de M. MICHEL D. Publicado el 16/04/2018
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