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Champagne Thierry Massin - Extra Brut Blanc Vrai La Chevêtrée
2*Coup de Coeur
Hachette
«La finca, que ya contaba con dos premios « Favoritos », ha obtenido otros dos este año: uno por un «Coteaux-Champenois» de 2023 y otro por este exclusivo «Blanc vrai», otro nombre del pinot blanc, que es la otra especialidad (poco conocida) de la Côte des Bar, más famosa por su pinot noir. Vendimiado en 2022 en una parcela de 30 áreas, vinificado sobre lías en un 90 % en depósitos y en un 10 % en barricas, este blanc de blancs, fruto de un año soleado, prescinde perfectamente del dosaje. Cautiva por su nariz muy abierta, con notas de flores blancas y frutas exóticas, que se prolonga en un paladar elegante, mineral, franco y fresco, ligeramente ahumado, con aromas de frutas blancas. Perfecto como aperitivo o para acompañar delicados entrantes de marisco.» (Guía Hachette 2027)
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Ojo
Color de un bonito tono dorado
Nariz
Sutil y aromático, complejo, con aromas florales y especiados, y notas de bergamota y frutas exóticas
Sabor
Refrescante y elegante, textura equilibrada, notas cítricas, bonita mineralidad
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2028
Maridajes de comida y vino
Ideal para acompañar un carpaccio de pescado, gambas a la plancha, quesos de pasta dura...
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Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2027) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2027) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
La finca, que ya contaba con dos premios « Favoritos », obtiene otros dos este año: uno por un «Coteaux-Champenois» de 2023 y otro por este exclusivo «Blanc vrai» —otro nombre del pinot blanc—, que es la otra especialidad (poco conocida) de la Côte des Bar, más famosa por su pinot noir. Vendimiado en 2022 en una parcela de 30 áreas, vinificado sobre lías en un 90 % en depósitos y un 10 % en barricas, este «blanc de blancs», fruto de un año soleado, prescinde perfectamente del dosaje. Cautiva por su nariz muy abierta, con notas de flores blancas y frutas exóticas, que se prolonga en un paladar elegante, mineral, franco y fresco, ligeramente ahumado, con aromas de frutas blancas. Perfecto como aperitivo o para acompañar delicados entrantes de marisco.
Sobre el bodega :
El Arce, afluente del Sena, discurre por un curso sinuoso en la Côte des Bar (Aube). En sus laderas, Thierry y Dominique Massin, hermano y hermana, cultivan desde 1974 un viñedo creado ya en la época de su abuelo, que hoy cuenta con 12 hectáreas, de las cuales 9,5 están dedicadas al pinot noir. Thibault y Violaine, sus respectivos hijos, se han unido a ellos.
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