Puntuación : Robert Parker 92/100
"La Cuvée Faustine, un estilo más accesible en cuanto a sabor y precio, se produce en terruños de laderas de granito descompuesto. Como era de esperar, los vinos tienen una identidad muy fina y encantan por su singularidad". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Una cuvée rebosante de fruta, ¡un placer inmediato!
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Ojo
vestido amarillo pálido con reflejos dorados
Nariz
Aromas de flores blancas, con un toque de anís.
Boca
graso, con una evolución y una percepción aromática progresiva y un toque mineral en el final
Servir
a 7-10 °C
Abrir
y servir
Beber de
2013
Beber antes
2015
Producción
13.000 botellas
Maridaje
A déguster en apéritif, avec des poissons ou des crustacés ou bien avec des fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2020) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)
Sobre el bodega :
El viñedo histórico de Jean-Charles Abbatucci en Ajaccio, con su colección única de antiguas variedades locales de uva blanca, ha despertado la conciencia de la obligación moral y cultural de diversificar las variedades de uva cultivadas en toda Córcega, y su generosidad es contagiosa. Los vinos recientes tienen la flexibilidad, naturalidad y suavidad que esperamos, y se han vuelto mucho más consistentes gracias a la complicidad entre el propietario y un notable enólogo asesor, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla por su finura pura, y las grandes cuvées Collection, Ministre, Général y Diplomate ofrecen la refinada complejidad de sus variedades de uva pioneras. Se están empezando a elaborar nuevas cuvées, monte-bianco, alte-rosso y valle-di-nero, pero la propiedad aún no las ha enviado a catar. Será el año que viene.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2023) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
La historia de esta finca comenzó en el siglo XX con un visionario, Antoine Abbatucci, fundador de este vivero, verdadero conservatorio de variedades de uva autóctonas de Córcega. Jean-Charles Abbatucci, hijo de Antoine, llevó la finca a un nivel superior (selecciones masales, biodinámica exigente, portainjertos adaptados al suelo y al clima, etc.). Los vinos son fáciles de digerir y finos, gracias al rechazo de un intervencionismo excesivo, y el proceso de maduración se ha afinado gracias al uso de foudres y huevos de hormigón.
Valoración de los clientes
3.4/5
en 16 opiniones
Nota y consejo de M. ANTOINE G. Publicado el 16/01/2014
Un vino agradable y aromático, pero no estoy seguro de que valga lo que cuesta.
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Comentario y opinión de M. SEBASTIEN R. Publicado el 03/07/2013
Vino solar y profundo, respaldado por una buena acidez que le aporta frescura y realzado por una ligera nota salina en el final.
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Comentario y opinión de M. CLAUDE D. Publicado el 03/07/2013
Botella bien vinificada, pero con falta de cuerpo.
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Comentario y opinión de M. ALAIN S. Publicado el 10/05/2013
¡Un descubrimiento maravilloso!
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Nota y consejos de M. JEAN CLAUDE D. Publicado el 26/01/2023
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Nota y consejos de M. RENE M. Publicado el 10/04/2021
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Nota y reseña de M. DAVID T. Publicado el 25/09/2016
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Nota y consejos de M. SERGE R. Publicado el 03/03/2015
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Nota y reseña de M. MARC B. Publicado el 09/09/2014
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Nota y opinión de M. HERVE C. Publicado el 14/12/2013
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