Ajaccio

« Cuvée emblématique du Domaine ! »

Assemblage unique de 7 cépages corses presque oubliés, cette cuvée porte le nom de Jacques-Pierre-Charles Abbatucci, Ministre Impérial et ami de Napoléon III qui méritait l'hommage de ce vin, mélange de fruits rouges et d'épices douces, offrant un gras et des tanins très souples. Il plaira dès aujourd'hui mais son potentiel de garde d'une quinzaine d'années nous révélera bien des secrets... (Quantités limitées)

Monte Bianco rouge est issue d'une sélection parcellaire spécifique de son terroir. Le nez est puissant et intense évoquant des arômes de fraise et de griotte mais aussi des plantes du maquis corse. En bouche on retrouve la palette aromatique perçue au nez. Légèrement toasté et suave, ses tanins sont fins et soyeux. Finale tout en gourmandise ! (Quantités limitées)

Faustine rouge est frais et digeste, dévoilant des fruits rouges et de petits fruits noirs dominés par des arômes de baies sauvages, de fines notes de poivre et d'épices. L'ensemble est porté par de beaux tanins souples et croquants et une jolie finale intense de fruits. Incontournable !

Unissant des cépages autochtones, vinifiée en amphore sans soufre ajouté, cette cuvée se révèle pure en fruits rouges, savoureuse, et d'une fraîcheur vivifiante. Avec beaucoup de maîtrise, cette cuvée 100 % Corse ravira les amateurs de grands vins de terroir !

« Un grand blanc identitaire (RVF) »

Ce Vermentino vinifié puis élevé en amphore d'argile porte une trame minérale presque graphite. Le nez est plaisant et charmeur, notes d'acacia, de fruits blancs, d'anis. L'attaque en bouche est onctueuse, soyeuse et dynamique, teintée de notes acidulées et minérales. Une très belle expression de l'île de beauté !

Cette cuvée produite à partir du cépage Bianco Gentile exprime d'agréables notes de poire et de sésame et séduit par sa pureté de fruit et le relief de sa finale. C'est une cuvée délicieusement parfumée, croquante et ensoleillée. Une fois encore, une très belle réussite du domaine !

Reconnus pour être d'un très haut niveau qualitatif, les vins du domaine brillent par leur précision et leur trame racée. À l'image de ce rosé épuré et cristallin, presque ciselé offrant une expression salivante et sobre, porté en finale par de très fins amers. Magnifique !

Cette admirable cuvée 100% Vermentino se révèle tout en finesse, avec de délicats arômes de fruits blancs, fleurs blanches et notes citronnées. Avec un joli gras dès l'attaque et une longue finale sur la fraîcheur, ce Figari blanc figure sans conteste parmi les plus grands blancs du sud, rien de moins !

Un rouge profond et raffiné, soyeux et digeste. Sa bouche est profonde et charnue, aux saveurs exquises de fruits noirs, épices, chocolat, écorces d'orange. Sa précision de saveurs et la finesse de ses tanins ne laissent pas de doute quant à son potentiel. C'est un très beau représentant de l'appellation, en trois mots : un vin remarquable et élégant !

« Rosé de choix pour l'été ! »

YL rosé dévoile une robe lumineuse, d’un rose très pâle, et un nez intense et fruité, s'ouvrant sur de délicats arômes de fruits rouges. La bouche est fraîche, gourmande, légèrement acidulée, et pourvue d'un léger perlant qui signe le tour de main du domaine.

Avec son nez intense, mêlant des arômes de fleurs blanches et de citron, la cuvée YL blanc offre une bouche fraîche, gouleyante, et légèrement acidulée. Un blanc expressif qui saura accompagner des huîtres ou une tomme !

Ce superbe vin de l'Ile de Beauté dévoile au nez des arômes généreux de petits fruits rouges (cerise, framboise) soutenus par une délicate note de réglisse. La bouche est friande, gourmande, voluptueuse, aux tanins souples et s'achève en une longue finale. De la gourmandise en bouteille !

« Un pur Biancu Gentile débordant d'énergie ! »

Altru Biancu, se traduit par "l'autre blanc" et nous livre l'expression du Biancu Gentile, cépage autochtone oublié. Dans sa robe brillante jaune clair, le vin est très expressif, sur des senteurs de fleurs blanches et des nuances de miel. Doté d'une fraîcheur remarquable en bouche, l'attaque se révèle gourmande et minérale, tendue en finale.

« Une cuvée synonyme de plaisir ! »

« Notes fumées et lardées dans E Croce, dont les saveurs cendrées s'accompagne d'une belle douceur de chair : il gagne en éclat et fraîcheur à l'air, mais son élevage demeure un peu marqué.» (Le Guide RVF 2023) Belle expression du terroir de Patrimonio, avec précision, fraîcheur et élégance !

« Superbe Vermentino »

Un blanc très élégant et complexe au nez, et une touche de silex. La bouche est ample et ronde, dans un parfait équilibre gras-fraîcheur. La finale est élégante, minérale, avec une pointe iodée procurant une belle persistance. Une réussite Corse !