Domaine Antoine Arena - Muscat du Cap Corse 2010

«Antoine Arena, viticultor meticuloso y líder de Patrimonio, está convencido de que la identidad de los vinos de Córcega pasa por una viticultura saludable, sobre todo por el trabajo del suelo, así como por una vinificación lo más natural posible. Esta noble causa tiene en cuenta también —y esto es esencial— el potencial que se confiere a las variedades autóctonas en terruños seleccionados, lo que permite elaborar toda una serie de cuvées con una fuerte identidad, desde la famosa cuvée Carco hasta Grotte di Sol, pasando por la más reciente, Morta Maïo. Si bien la finca ha podido experimentar en algunas añadas excesos de sobremaduración (con vinos blancos «secos» con un alto contenido de azúcar residual) y de potencia en los tintos, las últimas añadas han alcanzado un equilibrio y una finura de extracción más acertados y precisos. Hoy en día, gracias a los hijos de Antoine, Jean-Baptiste y Antoine-Marie, la finca está experimentando un nuevo impulso, en particular con el deseo de desarrollar la crianza en barrica. ¡Una finca que nunca ha estado estancada!».