Nota: RVF 16,5/20
«Sanguíneo, Carco rouge 2009 presenta un color denso y una intensidad muy agradable, con taninos sólidos». (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF). Antoine Arena, auténtico motor del viñedo corso, elabora vinos auténticos, verdadera identidad de los terruños y las variedades locales. Carco rouge es una demostración en sí mismo de la identidad del terruño de Patrimonio y de la variedad Nielluccio. Un vino muy agradable con carácter, dotado de un gran potencial de evolución.
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a 16-18 °C
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Beber desde
2011
Beber antes
2013
Maridaje de vinos y platos
A déguster sur des charcuteries corses, une viande rouge, une viande grillée... <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2012) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Sobre el bodega :
«Antoine Arena, viticultor meticuloso y líder de Patrimonio, está convencido de que la identidad de los vinos de Córcega pasa por una viticultura sana, en particular por el trabajo del suelo, así como por una vinificación lo más natural posible. Esta noble causa también tiene en cuenta, y esto es esencial, el potencial que confieren las variedades autóctonas en terruños seleccionados, lo que permite elaborar toda una serie de vinos con una fuerte identidad, desde el famoso Carco a Grotte di Sol hasta el más reciente, Morta Maïo. Si bien la finca ha experimentado en algunas añadas excesos de sobremaduración (con blancos «secos» con un alto contenido de azúcar residual) y de potencia en los tintos, las últimas añadas han encontrado un equilibrio y una finura de extracción más justos y precisos. Hoy en día, con los hijos de Antoine, Jean-Baptiste y Antoine-Marie, la finca está experimentando un nuevo impulso, con el deseo particular de desarrollar la crianza en madera. ¡Una finca que nunca ha conocido un momento de descanso!».