Notas: RVF 17,5/20, Bettane & Desseauve 17/20
«Un Bianco-Gentile 2009 realmente magnífico, con una noble reducción y un cuerpo en boca impresionante por su persistencia.» (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF). «Amplio, generoso, con gran profundidad de sabor y gran riqueza. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve). Este excelente blanco, elaborado a partir de la rara variedad de uva de la que toma su nombre, es sencillamente grandioso y tiene un final excepcionalmente largo.
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Servir
a 10-12 °C
Abrir
1/4 h antes
Beber a partir de
2011
Beber antes
2013
Maridajes de comida y vino
A déguster à l'apéritif sur des charcuteries corses... <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía de 2012) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
«Antoine Arena, viticultor meticuloso y líder de Patrimonio, está convencido de que la identidad de los vinos de Córcega pasa por una viticultura saludable, sobre todo por el trabajo del suelo, así como por una vinificación lo más natural posible. Esta noble causa tiene en cuenta también —y esto es esencial— el potencial que se confiere a las variedades autóctonas en terruños seleccionados, lo que permite elaborar toda una serie de cuvées con una fuerte identidad, desde la famosa cuvée Carco hasta Grotte di Sol, pasando por la más reciente, Morta Maïo. Si bien la finca ha podido presentar en algunas añadas excesos de sobremaduración (con blancos «secos» con un elevado contenido de azúcar residual) y de potencia en los tintos, las últimas añadas han alcanzado un equilibrio y una finura de extracción más acertados y precisos. Hoy en día, gracias a los hijos de Antoine, Jean-Baptiste y Antoine-Marie, la finca está experimentando un nuevo impulso, en particular con el deseo de desarrollar la crianza en barrica. ¡Una finca que nunca ha estado parada!».