Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra rouge 2020
92/100
RVF
Una deliciosa cosecha con aromas de frutos rojos ácidos, de entrada suave y fresca, jugosa y crujiente, que da como resultado un vino goloso, con notas frutales y fácil de beber. ¡Un Nielluciu para saborear!
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Ojo
Rubí claro
Nariz
Con frutos rojos ácidos
Sabor
Tierna y fresca, jugosa y crujiente, con un bonito color rojo
Servir
A 15-16°C
Abrir
En una jarra, 30 minutos antes
Beber antes
2025
Maridajes de vinos y platos
Para degustar con embutidos o quesos corsos...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Este talentoso viticultor despierta un gran entusiasmo entre los aficionados, pero no siempre lo entendemos en los vinos que catamos. Muchos parecen demasiado pesados o carecen de pureza y delicadeza, a pesar de su sólida estructura. De vez en cuando, un vino deslumbrante nos devuelve la confianza; por lo general, se trata de un blanco.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2021) con 92/100 (añada 2019)
Bodega calificada (guía 2021) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Tras trabajar como jefe de cultivo en la finca Leccia, Nicolas Mariotti Bindi se hizo cargo en 2015 de una antigua bodega abandonada en la carretera de Oletta. Realizó un trabajo titánico para poner en marcha esta instalación, que le permite gestionar mejor su producción y trabajar por gravedad. El viñedo cuenta con certificación ecológica y los suelos se trabajan siguiendo las mejores prácticas. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable y en cubas de cemento con forma de huevo de 16 hl. Estos vinos íntegros, siempre con cuerpo y aterciopelados, ofrecen una gran franqueza de sabores y resultan deliciosos en su juventud, pero también saben envejecer. Su elevada calidad y su regularidad inquebrantable permiten a la finca obtener este año la segunda estrella.
Valoración de los clientes
3.2/5
en 6 opiniones
Comentario y valoración de M. GILLES D. Publicado el 12/02/2022
Esperaba un vino típico de Nielluciu, con carácter, con cuerpo... ¡pero qué equivocada estaba! De hecho, el Cantina es un vino sencillo, muy «natural», sin verdadera estructura tánica ni cuerpo. Desprende una gran intensidad de frutos negros realzada por la acidez, con notas especiadas y de aceituna, así como un ligero toque terroso. Final refrescante, con un ligero toque amargo. Lo menos que se puede decir es que este vino, agradable en sí mismo pero con un precio exagerado, dista mucho de haber convencido a los comensales reunidos para un aperitivo-cena a base de pizzas de brousse y figatelli, cocinadas al fuego de leña, acompañadas de platos de embutidos típicos de Córcega. Afortunadamente, unos amigos tenían a mano del U. Murtone, así como del Clos Alivu, sin duda más auténticos. Nota de 2,7.
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Comentario y valoración de GABRIEL D. Publicado el 23/03/2024
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Comentario y valoración de THIERRY PAUL P. Publicado el 3 de septiembre de 2022
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Comentario y valoración de la Sra. DOMINIQUE F. Publicado el 20/07/2022
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Comentario y valoración de la Sra. ELISABETH H. Publicado el 01/06/2022
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Comentario y valoración de Jean François W. Publicado el 20/12/2021
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