Sant Armettu - Rosumarinu Blanc 2022
92/100
RVF
«¡Placer inmediato!»
«Con un perfil muy delicado y floral, preciso y refinado, este tándem (Vermentinu y un toque de Biancu Gentile) funciona muy bien. Revitalizante y fresco, se percibe el granito en boca, con bonitos toques minerales amargos.» (RVF, julio-agosto de 2023)
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Ojo
Color amarillo pálido con ligeros reflejos verdosos
Nariz
Floral y goloso
Paladar
Delicado y equilibrado, con notas florales; final vivo y pleno, fino y con una agradable frescura
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2025
Maridajes de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con un filete de lubina a la parrilla, fettuccine con gorgonzola, brick de atún, una ensalada de queso de cabra caliente...
Bettane & Desseauve
Finca con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
Gilles Seroin elabora los vinos más consistentes de Sartène, gracias a sus viñas viejas y a su innato sentido del equilibrio en la vinificación. Produce vinos de terruño en 40 hectáreas, dando prioridad a las variedades de uva antiguas. Su finca es la más septentrional de la denominación, cerca de Propriano, en el valle del Baracci, rodeada de olivos y abierta al golfo de Valinco. Las últimas añadas confirman el talento del enólogo con una trayectoria impecable en los tres tipos de vino y con vinos de una complejidad que está a la altura de los mejores. Hoy en día, sus hijos se han sumado a la aventura.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2023) 92/100
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
Con un perfil muy delicado y floral, preciso y refinado, esta combinación (Vermentinu y un toque de Biancu Gentile) funciona muy bien. Es vivificante y fresco; en boca se percibe el granito, con bonitos toques amargos minerales.
Sobre el bodega :
La finca Saint-Ermite (que, según la leyenda, se dedicaba a la medicina natural) ocupa las laderas que dominan el golfo de Propriano. Gilles Seroin construyó su bodega en 1996 y actualmente se encuentra en proceso de obtener la certificación ecológica. Este viticultor apasionado y entrañable posee un gran talento como enólogo y criador, al que ahora se han sumado sus hijos Jeanne y Guillaume. En las tres variedades, los vinos han progresado notablemente, se muestran sinceros y generosos, y la finca se sitúa ahora entre las mejores de la Isla de la Belleza: ampliamente merecida, la primera estrella llegó el año pasado para recompensar estos esfuerzos.
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