Campo de Borja

La denominación Campo de Borja es una Denominación de Origen situada al noroeste de la provincia de Zaragoza, en el norte de España. Los viñedos más antiguos de la D.O. Campo de Borja se remontan a 1145. La denominación de origen se concedió al Campo de Borja en 1978 y abarca una superficie de 7500 hectáreas, que abarca 16 municipios.

Las variedades de uva utilizadas para los vinos de Campo de Borja son variadas, pero la uva reina de la denominación es sin duda la garnacha. Esta variedad representa más del 60 % de los viñedos de la D.O. Campo de Borja. Los vinos monovarietales elaborados con garnacha han dado prestigio a la denominación en todo el mundo. Los vinos tintos también utilizan las variedades Tempranillo, Mazuela, Cabernet, Merlot y Syrah. Por su parte, los vinos blancos se elaboran a partir de Macabeo, Chardonnay y Moscatel. La denominación DO Campo de Borja está autorizada para los tres colores de vino, crianza, reserva y gran reserva, así como para algunos vinos licorosos. La producción no es muy elevada, pero el vino es de gran calidad y muy apreciado por su complejidad aromática.

Los amantes del vino podrán hacerse una idea perfecta de las cualidades del terruño de Campo de Borja gracias a los caldos que ofrecen Bodegas Coto de Hayas o Bodega Borsao.