Campo de Borja

La Denominación de Origen Campo de Borja se encuentra en el noroeste de la provincia de Zaragoza, en el norte de España. Los viñedos más antiguos de la D.O. Campo de Borja se remontan al año 1145. La Denominación de Origen se concedió a Campo de Borja en 1978 y abarca una superficie de 7.500 hectáreas, que abarca 16 municipios.

Las variedades de uva utilizadas para los vinos de Campo de Borja son variadas, pero la variedad reina de la denominación es, sin duda, la garnacha. Esta variedad representa más del 60 % de los viñedos de la D.O. Campo de Borja. Los vinos monovarietales elaborados con garnacha han dado prestigio a la denominación en todo el mundo. Los vinos tintos también utilizan las variedades Tempranillo, Mazuela, Cabernet, Merlot y Syrah. Por su parte, los vinos blancos se elaboran a partir de Macabeo, Chardonnay y Moscatel. La Denominación de Origen Campo de Borja está autorizada para los tres tipos de vino (tinto, blanco y rosado), las categorías de crianza, reserva y gran reserva, así como para algunos vinos dulces. La producción no es muy elevada, pero el vino es de gran calidad y muy apreciado, debido a su complejidad aromática.

Los aficionados podrán hacerse una idea perfecta de las cualidades del terruño de Campo de Borja gracias a los vinos que ofrecen las Bodegas Coto de Hayas o la Bodega Borsao.