Bodegas Canopy - Loco 2015
91/100
Robert Parker
91/100
Penin
«La nueva añada aún no había salido al mercado, así que volví a catar el Loco blanco 2015 para comprobar su evolución en botella. Se está volviendo muy balsámico, con notas de alcanfor y laurel. Es un vino claramente mediterráneo, con algunas notas minerales que recuerdan al Riesling, pero conservando la firma varietal. Debería seguir mejorando en botella». (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) ¡Un vino que hace honor a su nombre! Una apuesta arriesgada para elaborar el único vino 100 % garnacha blanca del centro de España. ¡Un vino único e imprescindible! ( Se entrega con su funda de tela).
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Ojo
Amarillo dorado claro
Nariz
Evoca miel, ralladura de naranja, madreselva realzada con un toque ahumado y vainilla.
Boca
En boca, el volumen es impresionante, pero equilibrado.
Servir
A 14-16°C
Beber a partir de
2019
Beber antes
2023
Producción
4 000 botellas
Maridaje de vinos y platos
Acompaña a la perfección aves asadas o a la crema, gambas a la plancha, vieiras con crema de calabaza y puerro o incluso un cordero de Pascua cocinado al heno.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2018) 91/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
La nueva añada aún no había salido al mercado, así que volví a catar el Loco blanco 2015 para comprobar su evolución en botella. Se está volviendo muy balsámico, con notas de alcanfor y laurel. Es un vino claramente mediterráneo, con algunas notas minerales que recuerdan al Riesling, pero conservando la firma varietal. Debería seguir mejorando en botella.
Sobre el bodega :
He probado en varias ocasiones una selección de excelentes vinos de Canopy. Los vinos conservan siempre su frescura, incluso en una añada soleada como la de 2015. Las viñas se cultivan mediante agricultura ecológica, todas las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas, la crianza se lleva a cabo en barricas de dos o tres vinos y se da prioridad a los grandes recipientes, lo que permite redondear los taninos sin marcar los vinos. Una bodega de muy alto nivel, con vinos que reflejan a la perfección la añada y su terruño predilecto.
Guide Penin
Vino puntuado con 91/100
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