Bodegas Canopy - Loco 2015
91/100
Robert Parker
91/100
Penin
«La nueva añada aún no había salido al mercado, así que volví a catar el Loco blanco 2015 para comprobar su evolución en botella. Se vuelve muy balsámico, con notas de alcanfor y laurel; es un vino claramente mediterráneo, con algunos toques minerales que recuerdan al Riesling, sin perder por ello la impronta varietal. Debería seguir mejorando en botella.» (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) ¡Un vino que hace honor a su nombre! Una apuesta arriesgada: elaborar la única cosecha 100 % garnacha blanca del centro de España. ¡Una cosecha única e imprescindible! ( Se entrega con su funda de tela)
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Ojo
Amarillo dorado y cristalino
Nariz
Recuerda a la miel, la ralladura de naranja y la madreselva, realzadas con un toque ahumado y de vainilla
Paladar
En boca, el cuerpo es impresionante, pero a la vez equilibrado
Servir
A 14-16°C
Beber a partir de
2019
Beber antes
2023
Producción
4 000 botellas
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con aves asadas o en salsa de nata, gambas a la plancha, vieiras con crema de calabaza y puerro, o incluso con una pierna de cordero de Pascua asada al heno
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2018) 91/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
La nueva añada aún no había salido al mercado, así que volví a catar el Loco blanco 2015 para comprobar su evolución en botella. Se vuelve muy balsámico, con notas de alcanfor y laurel; es un vino claramente mediterráneo, con algunos toques minerales que recuerdan al Riesling, sin perder por ello su carácter varietal. Debería seguir mejorando en botella.
Sobre el bodega :
He probado en varias ocasiones una selección de excelentes vinos de Canopy. Estos vinos conservan siempre su frescura, incluso en una añada soleada como la de 2015. Los viñedos se cultivan según los principios de la agricultura ecológica, todas las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas y la crianza se lleva a cabo en barricas que han contenido dos o tres vinos, dando prioridad a los grandes recipientes, lo que permite redondear los taninos sin marcar los vinos. Una bodega de muy alto nivel, con vinos que reflejan a la perfección la añada y su terruño predilecto.
Guide Penin
Vino con una puntuación de 91/100