Nota: Robert Parker 90+/100 (Clasificado entre los 100 mejores vinos de España por menos de 25 €)
El magnífico viñedo de 15 hectáreasde Ercavio disfruta de un terruño ideal para que las uvas alcancen su maduración óptima y conserven una agradable frescura. La cosecha Tempranillo Roble, que lleva el nombre de su variedad de uva, se elabora de forma tradicional y, en parte, en esas típicas ánforas de arcilla llamadas «tinajas» antes de su trasiego a barricas. Un vino agradable para descubrir la magia de los néctares ibéricos...
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Ojo
color rojo oscuro e intenso con reflejos violáceos
Nariz
Intenso, con aromas de frutos negros, suaves toques de vainilla y notas de café
Sabor
Entrada en boca aterciopelada, aromas a frutos negros en nariz (casis, ciruelas) con notas muy bien integradas de tostado, especias y toques de chocolate en el final de boca
Servir
En jarra, a 17 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2010
Apogeo
2011
Beber antes
2014
Producción
60 000 botellas
Maridajes de comida y vino
Ideal para acompañar carnes rojas, a la parrilla o marinadas, pero también caza menor y quesos fuertes...