Bodegas Dominio de Cair

Dominio de Cair es un reto que el productor Luis Cañas se ha propuesto en la denominación de origen Ribera del Duero, tras haber dedicado su vida a Bodegas Luis Cañas, la bodega familiar de la Rioja Alavesa, y más tarde a Bodegas Amaren, creada para honrar la memoria de su madre.

Tras una larga búsqueda para encontrar el terruño adecuado y los viñedos idóneos, Juan Luis Canas se instaló en La Aguilera, una pequeña aldea situada en la parte norte de la DO, rica en viñas viejas plantadas en suelos arcillo-calcáreos, con arena y grava, a una altitud comprendida entre los 800 y los 950 metros.

Centrada en la calidad más que en la cantidad, Bodegas Dominio de Cair aplica una viticultura equilibrada y sostenible en sus 85 hectáreas de viñedos, basada en el respeto al medio ambiente, con controles de rendimiento y modernos equipos de vinificación, con el fin de obtener los grandes vinosde Bodegas Dominio de Cairque expresan la esencia de la tierra en la que nacen.