Lopez de Heredia - Rioja Viña Cubillo Crianza 2017
93/100
Robert Parker
92/100
Vinous
"Untuoso, jugoso y ligeramente calcáreo, es, como siempre, la quintaesencia de la fina elegancia del estilo Cubillo de Vinous".
"El super deal del portfolio tiene que ser el tinto Viña Cubillo Tinto Crianza 2017, que este año muestra más desarrollo y crianza más rápida, con más notas terciarias que los otros tintos de 2013 y 2014 que caté junto a él. [...] Muestra notas de tierra húmeda, setas, trufa y suelo de bosque, hojas secas, flores y hierbas en descomposición. En boca es pulido, de cuerpo medio, con taninos muy resueltos, y un poco más ligero. Pero merece la pena. Se elaboró a partir de una mezcla de 70% Tempranillo, 20% Garnacha y 5% Graciano y Mazuelo de viñas con una edad media de 53 años. Se fermentó en sus viejas tinas de roble y maduró en barricas usadas de roble americano durante más de tres años. [...] 2024-2036" (Robert Parker 2025)
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Ojo
Color granate claro, disco brillante
Nariz
Frescura y finura, mermelada de cereza, ciruela, ralladura de naranja complementadas con sutiles notas mentoladas.
Boca
Suave, taninos firmes, equilibrado y vibrante, jugoso con una deliciosa frutosidad, final largo y salivante
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2025
Beber antes
2037
Maridaje
Disfrútelo con un tartar de ternera, un bistec de falda con chalotas y romero o un plato de embutidos finos...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2025) 93/100 (Vino formidable)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
El súper chollo de la cartera tiene que ser el tinto Viña Cubillo Tinto Crianza 2017, que este año muestra más desarrollo y crianza más rápida, con más notas terciarias que los otros tintos de 2013 y 2014 que caté junto a él. Las heladas de abril de 2017 acabaron con el 100% de la masa vegetal de Cubillo, y la uva que recogieron era exclusivamente de segunda generación, por tanto fruta que maduró en un ciclo mucho más corto, ya que la vendimia también fue más temprana. Tiene notas de tierra húmeda, setas, trufas y suelo de bosque, hojas secas, flores y hierbas en descomposición. En boca es pulido, de cuerpo medio, con taninos muy resueltos, y un poco más ligero. Pero merece la pena. Se elaboró a partir de una mezcla de 70% Tempranillo, 20% Garnacha y 5% Graciano y Mazuelo de viñas con una edad media de 53 años. Se fermentó en sus viejas tinas de roble y maduró en barricas usadas de roble americano durante más de tres años. Tiene una graduación alcohólica de 13,5%, un pH de 3,0 y una acidez de 6,5 gramos. Se produjeron 90.000 botellas. Se embotelló en febrero de 2023. 2024-2036
Vinous
Vino calificado (guía 2025) 92/100
Sobre el vino :
El Viña Cubillo 2017 combina 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 5% Graciano y 5% Mazuelo de Rioja Alta. Ha envejecido tres años en barricas de roble americano. Ofrece aromas de vino, roble dulce y fruta negra con toques de hierbas, la añada afectada por las heladas produjo una fruta más ligera y sabores más verdes. Suave, jugoso y ligeramente calizo, conserva sin embargo la fina elegancia del estilo Cubillo. 2025-2037
James Suckling
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