«Los Pinos 0 %, que debe su nombre a la ausencia de sulfitos añadidos, no tiene el perfil de los típicos vinos «naturales». Al contrario, su aroma es bastante limpio, aunque no espectacular. Se trata de un coupage de garnacha, monastrell y syrah, vendimiadas conjuntamente y fermentadas en depósitos de cemento con sus levaduras autóctonas, y posteriormente criadas durante ocho meses. Presenta una nariz de frutos negros, maduros sin excesos, y en boca es equilibrado, con taninos redondos, buena acidez y un final muy sabroso, ligeramente calcáreo. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
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Ojo
color rojo cereza, intenso
Nariz
aromas frutales complejos (mermelada de cerezas, frutos rojos...)
Paladar
larga y persistente
Servir
a 16-18 °C
Beber a partir de
2016
Beber antes
2019
Maridajes de vinos y platos
Combina bien con carnes asadas o a la parrilla, platos picantes...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2016) 90/100 (Vino formidable)
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de la Sra. SUSANNE B. Publicado el 1 de mayo de 2020
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Comentario y valoración de JEROME R. Publicado el 31/10/2016
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