Valencia

Valencia es la Denominación de Origen (DO) creada en 1932 para los vinos procedentes de la región de Valencia, en España. La denominación se divide en cuatro zonas de producción: el Valentin, que corresponde a las tierras que ascienden progresivamente desde el mar hacia el interior; el Alto Rúria, situado al oeste del Valentin y que corresponde a una meseta que culmina a una altitud de 625 metros; el Moscatel, situado al oeste de la ciudad; y el Clariano, zona aislada de las demás y limitada al norte por la ciudad de Valencia y al sur por la ciudad de Xàtiva.

Las variedades de uva utilizadas para elaborar los vinos de Valencia son numerosas, tanto locales como foráneas. Así, los vinos tintos se elaboran con Monastrell, Garnacha, Syrah, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot o Bobal. Por su parte, los vinos blancos se elaboran principalmente a partir de variedades como Merseguera, Malvasía, Moscatel, Macabeo, Forcayat, Sémillon, Tortosí o Verdil.

La Denominación de Origen Valencia, influida tanto por el clima mediterráneo cálido y seco como por la altitud de algunos de sus viñedos, ofrece una interesante diversidad de caldos, tanto en vinos blancos como en tintos. El aficionado podrá así encontrar lo que busca entre los vinos que ofrecen las 87 bodegas productoras, entre las que destacan Bodegas El Angosto o Blackboard Wines.