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Kir-Yianni - Naoussa Cuvée Villages 2021
Kir-Yianni - Naoussa Cuvée Villages 2021

Kir-Yianni - Naoussa Cuvée Villages 2021

Naoussa|Vino tinto

17/20

Jancis Robinson

Médaille d'or

Mundus Vini

92/100

Decanter

Médaille d'Argent

International Wine & Spirits Competition

Grecia
xinomavro
complejo
cordero asado
novedad

«¡Esta cosecha 100 % Xinomavro es una magnífica introducción a la degustación de la variedad de uva más emblemática de Grecia!».

«Un Xinomavro perfecto, con notas ácidas de cereza roja y aromas terrosos, a hojas y setas (piensa en un suelo forestal sano, húmedo y fresco, iluminado por la luz del sol). Es largo, con una acidez media y vivaz que le permite mantenerse fresco y jugoso. Aunque hoy en día es delicioso, sus taninos finos y su estructura firme sugieren que envejecerá bien. 2024-2034» (Jancis Robinson 2024).

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Ámbito

Kir-Yianni

Variedad

Cuvée Villages

Cosecha

2021

Denominación

Naoussa

Región

Grecia

Cepas

100% Xinomavro

Tierra

Selección rigurosa de viñas jóvenes de Xinomavro de la finca Kir-Yianni y de parcelas de pequeños productores de la DOP: gran diversidad de terrenos ondulados, altitudes, suelos y orientaciones, mezcla de mesoclimas.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Cosecha enfriada a 10 °C, selección rigurosa en cinta transportadora, maceración en frío durante 6 días a baja temperatura, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable termorregulados (20-23 °C) durante 12-15 días, fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 225 y 500 litros.

Método de elaboración

Etiqueta vegana

Cría

Durante 12 meses en barricas de roble francés de 225 y 500 litros (de 3.ª a 5.ª llenado).

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color granate, fino y brillante.

Nariz

Goloso y vibrante, delicados aromas de frutos rojos y negros, fresa, cereza, ciruela fresca, sutilmente especiado.

Boca

Crujiente y afrutado, con delicadas notas de especias dulces y tabaco, de cuerpo medio, acidez vibrante, taninos suaves que aportan estructura y se prolongan en un final largo y sabroso.

Servir

A 15-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2034

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con chuletas de cordero, lasaña boloñesa, tagliatelle con trufa...

Más información en Kir-Yianni

Más información en Naoussa

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2024) 92/100

Acerca del vino:

Aromas atractivos a compota de ciruelas, miel de tomillo, té verde y piedras trituradas. Boca densa y compacta con taninos de grano fino. Decanter World Wine Awards 2024 - Medalla de plata

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2024) 17/20

Acerca del vino:

Un Xinomavro perfecto, con notas ácidas de cereza roja y aromas terrosos, a hojas y setas (piensa en un suelo forestal sano, húmedo y fresco, iluminado por la luz del sol). Es largo, con una acidez media y vivaz que le permite mantenerse fresco y jugoso. Aunque hoy en día es delicioso, sus taninos finos y su estructura firme sugieren que envejecerá bien. 2024-2034

Mundus Vini

Mundus Vini

Vino calificado (guía 2024) Medalla de oro

Concurso Internacional de Vinos y Licores

International Wine & Spirits Competition

Vino calificado (guía 2024) Medalla de Plata

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