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Elio Altare - Barolo 2019

Elio Altare - Barolo 2019

94+/100

Robert Parker

17+/20

Jancis Robinson

93/100

James Suckling

93/100

Vinous

Italia
nebbiolo
brillante
bayas rojas
boca satinada
filete de ternera

"Brillante, radiante, magnífico y seductor, los catadores son unánimes: un Barolo sublime para abrir este año o guardar otros 15 años en bodega para desvelar todos sus secretos".

"El Barolo 2019 es luminoso y brillante en la copa, con una hermosa presencia aromática y equilibrio. Aromático y con cuerpo, con un equilibrio maravilloso, el 2019 será fácil de beber y disfrutar joven. Fruta roja triturada, naranja sanguina, menta, canela, granada, cedro y suaves notas florales al principio. Este es un Barolo de Altare con clase". (Vinous 2023)

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Dominio

Domaine Elio Altare

Cosecha

2019

Denominación

Barolo

Región

Italia

Cepas

100% Nebbiolo

Tierra

De tres viñedos de la finca, con suelos de composición variable, orientados al sur y al sureste.

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Maceración pelicular en racimos enteros en cubas rotativas de acero inoxidable a temperatura controlada durante 4-5 días

Cría

24 meses en barricas de roble francés

Graduación alcohólica

14,5%

Ojo

Rojo rubí brillante con reflejos granates

Nariz

Elegantes aromas de frutos rojos, frambuesa, grosella, rosa silvestre, regaliz

Boca

Gran elegancia con un final violáceo y taninos pronunciados pero suaves.

Servir

Decantar a 16-18°C

Abrir

2 horas antes

Beber de

2025

Beber antes

2040

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con costillas de ternera marmoleadas, chuletas de ternera al tomillo, una tabla de quesos curados italianos...

Más información Domaine Elio Altare

Más información Barolo

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2023) 94+/100 (Vino formidable)

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

El Barolo 2019 es un nuevo lanzamiento de Elio Altare. Silvia Altare (hija de Elio) me dice: "La añada 2019 fue fácil de elaborar y dio lugar a vinos ricos, atrevidos y potentes. La añada 2018 fue floja y la 2017 fue calurosa, pero la 2019 es clásica" Este vino se elabora con fruta de tres pueblos de Barolo (algunos propiedad de la finca y otros arrendados), y la vinificación fue sencilla, con tiempos de maceración cortos y pocos trasiegos, según Silvia. El resultado es vinoso y afrutado, con abundantes cerezas y moras en un vino con textura y cuerpo. El vino necesita unos años más de envejecimiento en botella. 2025-2040

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2022) 17+/20

Sobre el vino :

Todavía un poco cerrado, pero ya muy seductor con su fruta roja madura y un toque de roble mentolado. Complejo y hedonista al mismo tiempo. Una nariz muy bonita y una fruta roja magnífica, ñoña y flexible, con mucho crujido y mordiente en el final. Gran potencial. 2023-2032

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2023) 93/100

Sobre el vino :

El Barolo 2019 es luminoso y brillante en la copa, con una hermosa presencia aromática y equilibrio. Aromático y con cuerpo, con un equilibrio maravilloso, el 2019 será fácil de beber y disfrutar joven. Fruta roja triturada, naranja sanguina, menta, canela, granada, cedro y suaves notas florales al principio. Este es un Barolo con clase de Altare.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 93/100

Sobre el vino :

Precioso perfume de flores, cerezas y piel de naranja. Cuerpo medio con taninos firmes y finos. Buena longitud. Final brillante. Beber después de 2026, pero ya tan atractivo.

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