Castello di Ama - Chianti Classico San Lorenzo 2018
96/100
James Suckling
94+/100
Robert Parker
«¡Un espíritu verdaderamente mediterráneo que, según Wine Advocate, hace gala de una identidad totalmente italiana!»
«El Castello di Ama 2018 Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo es uno de los vinos más característicos de la amplia gama que ofrece esta bodega. Siempre tengo la sensación de encontrar una nota balsámica en el San Lorenzo Sangiovese (una mezcla de algunas de las mejores uvas de la finca, con un toque de Merlot y Malvasía Negra), y esta se manifiesta claramente en esta añada con notas de romero tostado e incluso un toque de aceituna negra. Este vino es verdaderamente mediterráneo en su esencia y hace gala de una identidad totalmente italiana. Su textura suave, de cuerpo medio, se ve realzada por un elegante toque afrutado y especiado. Su fresca acidez lo convierte en el acompañamiento ideal para tus recetas favoritas de pasta toscana o pici. 2023-2038» (Wine Advocate 2021)
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Ojo
Color granate de gran intensidad, nítido y brillante
Nariz
Aromas complejos a frutos negros, romero, aceitunas negras y té negro
Sabor
Entrada suave e intensamente aromática, textura fina y tiza, con carácter; desarrolla sabores que se hacen eco de la nariz, con un final largo y deliciosamente afrutado.
Servir
A 16-18°C
Abrir
Entre 1 y 2 horas antes
Beber a partir de
2024
Beber antes
2038
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar tagliatelles frescas con salsa boloñesa y aceitunas, una pierna de corzo, cordero estofado...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2021) 94+/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
El Castello di Ama 2018 Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo es uno de los vinos más característicos de la amplia gama que ofrece esta bodega. Siempre me parece detectar una nota balsámica en el San Lorenzo Sangiovese (una mezcla de algunas de las mejores uvas de la finca, con un toque de Merlot y Malvasía Negra), y esta se manifiesta claramente en esta añada con aromas de romero tostado e incluso un toque de aceituna negra. Este vino es verdaderamente mediterráneo en su esencia y hace gala de una identidad totalmente italiana. Su textura suave, de cuerpo medio, se ve realzada por un elegante sabor afrutado y notas especiadas. Su fresca acidez lo convierte en el acompañamiento ideal para tus recetas favoritas de pasta toscana o pici.
James Suckling
Vino calificado (guía 2021) 96/100
Acerca del vino:
Un tinto compacto y pulido, con una textura muy agradable de taninos firmes, pulidos pero bien integrados. Es de cuerpo pleno y presenta numerosos y sutiles matices de frutos negros y chocolate. También tiene notas de frutos secos. Final sabroso. Un poco compacto al final, pero ya realmente delicioso. Un Gran Selezione joven y serio. Para beber ahora o para guardar.