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Villa Saletta - Chianti Superiore 2018
Villa Saletta - Chianti Superiore 2018

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Chianti Superiore|Vino tinto
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

94/100

Decanter

93/100

James Suckling

Italia
cremoso
suave
barbacoa
listo para beber

«¡Nueva añada de este Chianti Superiore, con cremosos sabores a cerezas negras, violetas y chocolate!»

«Excelente ejemplo de Chianti Superiore, este vino se puede degustar ya, pero mejorará con el envejecimiento. De color rubí con un distintivo ribete granate, presenta notas de humo de madera y setas de cardo mezcladas con aromas de ciruela roja. Ofrece una buena concentración frutal y una acidez viva, con taninos firmes y un final persistente. 2025-2029. » (Decanter 2025)

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Ámbito

Villa Saletta

Variedad

Chianti Superiore

Cosecha

2018

Denominación

Chianti Superiore

Región

Italia

Cepas

50% Sangiovese, 20% Cabernet sauvignon, 20% Cabernet franc, 10% Merlot

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos, parcelas con suelos arenosos y limosos, superficie de 10 hectáreas

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Elaboración tradicional, variedades despalilladas por separado, fermentación en depósitos de acero inoxidable termorregulados (entre 26 y 28 °C), maceración con las pieles de aproximadamente dos semanas para el Sangiovese y de 20 días para el Merlot y el Cabernet Sauvignon, extracción suave, fermentación maloláctica en barricas y en depósitos de acero inoxidable

Crianza

Durante 14 meses en barricas de roble de Eslavonia de segundo uso

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

Color rubí, de gran intensidad, limpio y brillante

Nariz

Intenso y aromático, con notas de cerezas negras, violeta y chocolate

Sabor

Amplio y redondo, con taninos firmes pero bien integrados, una bonita estructura envuelta por aromas que se hacen eco de la nariz, pero que se enriquecen con sutiles notas de vainilla; un final jugoso y agradable.

Servir

A 16-18°C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2026

Beber antes

2031

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar un osso bucco, un pollo asado con aceitunas, caviar de berenjena...

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Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2025) 94/100

Acerca del vino:

Este vino, un excelente ejemplo de Chianti Superiore, se puede degustar ya, aunque mejorará con el envejecimiento. De color rubí con un distintivo ribete granate, presenta notas de humo de madera y setas de cardo mezcladas con aromas de ciruela roja. Ofrece una buena concentración frutal y una acidez viva, con taninos firmes y un final persistente. 2025-2029
James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2022) 93/100

Acerca del vino:

Un vino bien estructurado con aromas de cerezas negras, chocolate y notas de cedro. Cuerpo medio a intenso. Taninos firmes y final estructurado. 50 % sangiovese, 20 % cabernet sauvignon, 20 % cabernet franc y 10 % merlot. Se recomienda consumirlo preferiblemente en 2024.

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