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Benanti - Etna Serra della Contessa Particella 587 2018
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Benanti - Etna Serra della Contessa Particella 587 2018

Etna Rosso Riserva|Vino tinto
Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

17,5+/20

Jancis Robinson

94/100

Robert Parker

Italia
costilla de ternera
volcánico
novedad
gran nombre
alto nivel

«Procedente de la parcela centenaria de la finca, cultivada en la ladera más volcánica del Etna, esta cosecha para aficionados deja una huella inolvidable»

«Más suave en nariz que el de 2019; peonías, un toque a puro. Vuelve esa acidez tan característica del Nerello Mascalese, con notas de albaricoque y naranja sanguina. Capas de flores y piedras veteadas, taninos que recuerdan al satén y a la arena. Acidez prolongada, taninos largos, final largo, remolino amplio, ciruelas machacadas y tafetán. Muy táctil, parece fruncirse en boca y ofrecer una mayor superficie de sabor. Me encanta este. Despierta tu curiosidad, te invita a sumergirte en él, a cuestionarlo y a detenerte en él. Violetas y notas puntuales. Tiene un corazón tan dulce. Beso de melocotón y cereza roja. 2025-2034» (Jancis Robinson - 2024)

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Ámbito

Benanti

Variedad

Serra della Contessa Particella 587

Cosecha

2018

Denominación

Etna Rosso Riserva

Región

Italia

Cepas

85% Nerello Mascalese, 15% Nerello Cappuccio (vignes centenaires)

Tierra

Viñedo situado en Contrada Monte Serra, en la ladera sureste del Etna, a unos 500 metros de altitud, con una pendiente muy pronunciada, suelo arenoso y volcánico, rico en minerales y piedra pómez de lava

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado completo en bodega, fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable termorregulados (a 25 °C), utilizando exclusivamente levaduras autóctonas del Etna (seleccionadas por la bodega tras un largo proceso de experimentación directa).

Método de elaboración

Envejecido durante 12 meses tras el embotellado

Crianza

24 meses en grandes barricas de roble francés (15 hl) y 12 meses de crianza en botella

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

Color rubí de intensidad media, con ligeros reflejos granates

Nariz

Intenso y etéreo, con aromas de bayas silvestres, especias y maderas nobles

Sabor

Amplio y mineral, de textura sedosa, con una bonita armonía entre sabores y taninos; los sabores se hacen eco de la nariz, y presenta un final largo y de gran intensidad con un delicioso toque salino.

Servir

A 18-19°C

Abrir

Entre 1 y 2 horas antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2040

Maridajes de comida y vino

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Para degustar con finas lonchas de ternera Wagyu selladas a la brasa, una costilla de ternera con setas frescas, o simplemente para descubrir todas sus matices...

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Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2024) 94/100 (Vino formidable)

Acerca del vino:

Es uno de los vinos más emblemáticos del Etna. El Benanti 2018 Etna Rosso Riserva Alberello Centenario Serra della Contessa Particella n.º 587 evoluciona rápidamente hacia una fase terciaria con aromas a pasas y rosa machacada. Este viñedo, plantado con cepas centenarias, está compuesto en un 85 %-90 % por Nerello Mascalese y el resto por Nerello Cappuccio. Juntas, estas variedades aportan al vino un toque especiado con notas de pimienta molida. La Particella n.º 587 se encuentra en la ladera sur-sureste del volcán, a 500 metros de altitud. He paseado entre estas vides nudosas y retorcidas, y es uno de los viñedos más bellos de Sicilia. La producción de este vino está limitada a 2 964 botellas.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2024) 17,5+/20

Acerca del vino:

Más suave en nariz que el de 2019; peonías, un toque de puro. Vuelve esa acidez tan característica del Nerello Mascalese, con notas de albaricoque y naranja sanguina. Capas de flores y piedras veteadas, taninos que recuerdan al satén y a la arena. Acidez prolongada, taninos largos, final largo, amplio remolino, ciruelas machacadas y tafetán. Muy táctil, parece fruncirse en boca y ofrecer una mayor superficie de sabor. Me encanta este. Despierta tu curiosidad, te invita a sumergirte en él, a cuestionarlo y a detenerte en él. Violetas y notas puntuales. Tiene un corazón tan dulce. Beso de melocotón y cereza roja. 2025-2034

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