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Casa Bianca - Asolo Prosecco Superiore Brut

Name: Casa Bianca - Asolo Prosecco Superiore Brut
Brand: Casa Bianca - Spumanti
Rating: 3.5 (23 reviews)

Asolo Prosecco Superiore|Vino espumoso

3.5/5 (23 clientes)

92/100

James Suckling

Italia

burbujas finas

aperitivo

spritz

tapas

«¡Tu mejor aliado para un Spritz refrescante o para acompañar unas tapas!».

«Al principio hay mucha espuma, que tarda un tiempo en desaparecer para permitir que los hermosos aromas de limón y flor de limonero salgan de la copa. También hay notas de tiza y regaliz. En boca es bastante denso, la tiza se transforma en nata fresca y el limón se absorbe en la textura mineral cremosa con suficiente chispa para mantener el brillo. Final agradable, persistente y cremoso, pero también crujiente. Es un Prosecco muy bueno». (James Suckling 2021).

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Ámbito

Casa Bianca - Spumanti

Variedad

Asolo Prosecco Superiore

Denominación

Asolo Prosecco Superiore

Región

Italia

Cepas

Glera (minimum 85%) et autres

Tierra

Suelos arcillosos con alto contenido en hierro

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Fermentación con levaduras autóctonas, segunda fermentación realizada según el método Charmat (en cubas cerradas).

Cría

Mínimo 3 meses sobre lías

Grado alcohólico

11%

Azúcares residuales

8 g/l

Ojo

Color dorado, burbujas muy finas.

Nariz

Adulador, notas de manzana, mango cocido, masa de pan, limón y flor de limonero, así como toques de tiza y regaliz.

Boca

Vivo y perfectamente equilibrado, acidez mineral y densa, final agradable, persistente, cremoso y crujiente.

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2025

Maridaje de vinos y platos

Combina bien con una bandeja de marisco, una ensalada veraniega o simplemente como aperitivo... ¡A por vuestros Spritz!

Más información en Casa Bianca - Spumanti

Más información en Prosecco

James Suckling

Vino calificado (guía 2021) 92/100

Domaine noté (guía 2021) Recomendado

Acerca del vino:

Al principio hay mucha espuma, que tarda un tiempo en desaparecer y dejar que los agradables aromas de limón y flor de limonero salgan de la copa. También hay notas de regaliz y tiza. En boca es bastante denso, la tiza se transforma en nata fresca y el limón se absorbe en la textura mineral cremosa con suficiente chispa para mantener el brillo. Final agradable, persistente y cremoso, pero también crujiente. Es un Prosecco muy bueno. Para beber ahora.

Valoración de los clientes

3.5/5

en 23 opiniones