Casa Bianca - Asolo Prosecco Superiore Brut

Asolo Prosecco Superiore|Vino espumoso

3.5/5 (23 clientes)

92/100

James Suckling

Italia

burbujas finas

aperitivo

spritz

tapas

«¡Tu mejor aliado para un Spritz refrescante o para acompañar unas tapas!»

«Al principio hay mucha espuma, que tarda un poco en disiparse para dejar que los hermosos aromas de limón y flor de limonero salgan de la copa. También hay notas de tiza con un toque de regaliz. En boca es bastante denso; la tiza se transforma en nata fresca y el limón se funde en la textura mineral y cremosa, con suficiente efervescencia para mantener la chispa. Final agradable, persistente y cremoso, pero también crujiente. Es un Prosecco muy bueno.» (James Suckling, 2021).

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Campo

Casa Bianca - Spumanti

Variedad

Asolo Prosecco Superiore

Denominación

Asolo Prosecco Superiore

Región

Italia

Cepas

Glera (minimum 85%) et autres

Tierra

Suelos arcillosos con un alto contenido en hierro

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Fermentación con levaduras autóctonas; segunda fermentación según el método Charmat (en depósitos cerrados)

Cría

Mínimo 3 meses sobre lías

Grado alcohólico

11%

Azúcares residuales

8 g/l

Ojo

Color dorado, burbujas muy finas

Nariz

Agradable, con notas de manzana, mango cocido, masa de pan, limón y flor de limonero, así como toques de tiza con regaliz

Paladar

Vivo y perfectamente equilibrado, con una acidez mineral y densa, y un final agradable, persistente, cremoso y crujiente

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2025

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar una bandeja de marisco, una ensalada veraniega o simplemente como aperitivo... ¡A por los Spritz!

Más información en Casa Bianca - Spumanti

Más información en Prosecco

James Suckling

Vino calificado (guía 2021) 92/100

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

Acerca del vino:

Al principio hay mucha espuma, que tarda un poco en disiparse para dejar que los hermosos aromas de limón y flor de limonero salgan de la copa. También hay notas de tiza con un toque de regaliz. En boca es bastante denso; la tiza se transforma en nata fresca y el limón se funde en la textura mineral y cremosa, con suficiente burbujeo para mantener la chispa. Final agradable, persistente y cremoso, pero también crujiente. Es un Prosecco muy bueno. Para beber ahora.

Valoración de los clientes

3.5/5

en 23 opiniones