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Caiarossa - Rosso di Toscana 2019

Caiarossa - Rosso di Toscana 2019

Toscana|Vino tinto|Ecológico
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

96/100

James Suckling

95/100

Robert Parker

90/100

Wine Spectator

Italia
complejo
equilibrado
refinado
taninos en polvo
costilla de ternera
«Es un tinto intenso, con cuerpo, pero muy bien equilibrado y refinado, con taninos aterciopelados, firmes y sedosos. Ciruelas negras maduras, arándanos, chocolate, moka, especias dulces y lavanda seca. También se aprecian algunas notas de concha de ostra. Un vino complejo y con carácter. Cremoso en el final gracias a sus taninos suaves. 26 % Syrah, 24 % Cabernet franc, 23 % Merlot, 14 % Cabernet Sauvignon, 7 % Petit Verdot, 4 % Sangiovese y 2 % Garnacha. Elaborado con uvas cultivadas según el método biodinámico. Para beber a partir de 2026. » (James Suckling, 2022). Entrega en caja de madera para cualquier pedido de 6 botellas de este vino (excepto en el modo de entrega «Punto de recogida»).

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-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Caiarossa

Cosecha

2019

Denominación

Toscana

Región

Italia

Cepas

26% Syrah, 24% Cabernet Franc, 23% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 4% Sangiovese, 2% Grenache

Tierra

Suelos de jaspe, rocas y guijarros

Viticultura

Certificación biodinámica

Vendimia

A mano, durante unas 4 semanas: desde el Merlot el 6 de septiembre hasta el Petit Verdot el 30 de septiembre

Vinificación

Todas las variedades de uva se vinifican por separado, en depósitos de cemento o de madera, mediante una fermentación lenta y extracciones suaves.

Crianza

14 meses en barricas (de las cuales el 30 % son de madera nueva), después 2 meses en depósitos de hormigón y, finalmente, un año más en botella

Grado alcohólico

14.5%

Ecológico

Sí

Nariz

Intenso, con aromas de frutos negros y rojos

Sabor

Amplio y rico, potente y puro, con notas de ciruelas y moras, y toques de chocolate, haba de tonka y eucalipto

Servir

A 15-17°C

Beber a partir de

2026

Beber antes

2040+

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar un buen trozo de ternera, un plato italiano, un salteado de ternera...

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Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía de 2019) Recomendada

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2022) 95/100 (Vino extraordinario)

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El Caiarossa 2019 es un complejo coupage compuesto por cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon, petit verdot, sangiovese, syrah y alicante, procedentes de viñedos situados en esta magnífica finca de las altas colinas de la costa toscana. Este vino ecológico y biodinámico es pleno y generoso en boca, pero nunca resulta pesado ni excesivamente concentrado. Es un vino equilibrado y fresco, con notas de frutos negros, piedra triturada, tabaco y especias exóticas.
Wine Spectator

Wine Spectator

Vino calificado (guía 2022) 90/100 (Vino muy bueno)

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2022) 96/100

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Acerca del vino:

Es un tinto intenso, con cuerpo, pero muy bien equilibrado y refinado, con taninos aterciopelados, firmes y sedosos. Ciruelas negras maduras, arándanos, chocolate, moka, especias dulces y lavanda seca. También se aprecian algunas notas de conchas de ostras. Un vino complejo y con carácter. Cremoso en el final gracias a sus taninos suaves. 26 % Syrah, 24 % Cabernet franc, 23 % Merlot, 14 % Cabernet Sauvignon, 7 % Petit Verdot, 4 % Sangiovese y 2 % Garnacha. Elaborado con uvas cultivadas según el método biodinámico. Para consumir a partir de 2026.

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