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Castello di Fonterutoli - Toscana Siepi 2017

Castello di Fonterutoli - Toscana Siepi 2017

94-95/100

James Suckling

«Un tinto denso y rico, lleno de fruta y taninos bien integrados. Con cuerpo y estructura, con una buena carnosidad, pero sin perder frescura. Un coupage al 50 % de Merlot y Sangiovese.» (James Suckling) ¡Un Supertoscano con un gran poder de seducción!

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Campo

Castello di Fonterutoli

Variedad

Siepi

Cosecha

2017

Denominación

Toscana

Región

Italia

Cepas

50% Sangiovese, 50% Merlot

Tierra

Alberese

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

En depósitos de acero inoxidable a 26-28 °C, con 14 días de maceración para el Merlot y 18 días para el Sangiovese

Cría

18 meses en barricas de roble francés (70 % nuevas) y, posteriormente, 4 meses en depósitos de hormigón

Grado alcohólico

14.20%

Nariz

Notas de ciruela, frutos negros, tabaco y saúco

Paladar

Crujiente, con cuerpo y un final largo y brillante

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2030+

Producción

29.500

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina bien con quesos azulados, un estofado o un guiso, un cochinillo relleno a la italiana...

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James Suckling

James Suckling

Vino con una puntuación de 94-95/100

Acerca del vino:

Un tinto denso y rico, lleno de fruta y taninos bien integrados. Con cuerpo y estructura, con una buena carnosidad, pero sin perder frescura. Una mezcla al 50 % de Merlot y Sangiovese.

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