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Il Palagio - Toscana Sister Moon tinto 2020

Il Palagio - Toscana Sister Moon rouge 2020

94/100

James Suckling

Italia
picante
larga final
novedad
bio&bon

« Favorito degustar, este vino toscano con su sabrosa mezcla de frutos negros y especias!»

«Aromas profundos de mora, arándano y corteza con algunas flores secas. En boca es de cuerpo medio, con taninos firmes y pulidos y un final ácido y fresco. Un ligero toque de tierra negra al final. Para beber o guardar». (James Suckling 2022)

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Ámbito

Il Palagio

Variedad

Sister Moon

Cosecha

2020

Denominación

Toscana

Región

Italia

Cepas

Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Tierra

Viñedo Fligline (Florencia), 330 metros de altitud, suelos arcillosos ricos en magnesio y calcio, orientación sur/sureste.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación en depósitos de acero inoxidable, 2 días a 10 °C y luego 8 días a 28 °C/30 °C, fermentación maloláctica en barricas.

Cría

Durante 12 meses en barricas, luego afinado durante 6 meses en botellas.

Grado alcohólico

14%

Biografía

Sí.

Ojo

Color púrpura intenso, disco brillante.

Nariz

Intenso y afrutado, aromas de frutos negros: moras, cassis, cerezas negras, con notas especiadas y de granada que le aportan complejidad.

Boca

Amplio y estructurado, sabores en continuidad con la nariz, frutos negros profundos y especias, taninos con raza, final interminable y sabroso.

Servir

A 16-18°C

Abrir

2 horas antes

Beber a partir de

2024

Beber antes

2030

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James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2022) 94/100

Domaine noté (guía 2021) Recomendado

Acerca del vino:

Aromas profundos de mora, arándano y corteza con algunas flores secas. En boca es de cuerpo medio, con taninos firmes y pulidos y un final ácido y fresco. Un ligero toque terroso al final. Para beber o guardar.

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